Wheatgrass Check Cât de sănătos este cu adevărat superalimentul
Iarba de grâu crește pe niște pervazuri germane de câțiva ani. Pe lângă uleiul de argan, fructele de goji sau algele spirulina, este considerat un superaliment, adică un aliment care are un beneficiu special pentru sănătatea noastră.
Iarba de grâu este numele plantei de grâu verde înainte de a forma urechile tipice. Din punct de vedere botanic, aparține ierburilor dulci și, spre deosebire de boabele de grâu, este fără gluten. Puteți recolta ierburile când au trei până la șase săptămâni. Apoi conțin tot ce are nevoie un bob de grâu pentru a crește.
În mod ideal, ar trebui să stoarceți acum tulpinile tinere și să savurați sucul proaspăt sau să-l beți la un bar cu sucuri. Totuși, majoritatea consumatorilor cumpără pulbere de iarbă de grâu din tulpinile uscate și o amestecă în apă sau suc.
Acesta este modul în care sucul verde ar trebui să vă avantajeze sănătatea
Producătorii de pulbere de iarbă de grâu sau suc de iarbă de grâu îi conferă o valoare ridicată pentru sănătate. Tulpinile verzi ar trebui
- întărește sistemul imunitar.
- reglează nivelul colesterolului.
- îmbunătăți transportul oxigenului în sânge.
- întărește vederea.
- detoxifiază corpul.
De exemplu, un studiu a arătat că Nivelul de luteină din sânge a crescut semnificativ atunci când subiecții consumau zilnic produse din iarbă de grâu. Luteina este o carotenoid vegetal, care ar trebui să aibă un efect protector asupra ochiului uman. Cercetările sugerează că substanța este legată de vârstă Degenerescenta maculara ar putea preveni.
De asemenea, într-un mic studiu, sucul de iarbă de grâu are unul efect de susținere în chimioterapie prezentate de pacienții cu cancer mamar. Poate fi capabil să reducă efectele secundare ale tratamentului care dăunează măduvei osoase.
Una peste alta, situația studiului este încă mult prea subțire, pentru a putea face o declarație clară despre valoarea sănătății iarbelor de grâu.
Ingredientele ierbii de grâu proaspete
- Vitamina A, C, E, K
- Vitamine B, inclusiv tiamina (vitamina B1), acidul pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) și cobalamina (vitamina B12)
- fier
- zinc
- cupru
- mangan
- seleniu
- Clorofilă
Nu există un tabel nutrițional oficial pentru iarba de grâu proaspătă. Câți dintre Vitamine si minerale Aprovizionarea cu tulpini depinde de locație, de condițiile solului care predomină acolo și de momentul recoltării. De aceea, cantitățile date diferă foarte mult. Diferite surse atestă un exemplu Conținutul de vitamina C între 35 și 75 de miligrame la 100 de grame. În comparație: 100 de grame de portocale proaspete conțin aproximativ 50 de miligrame de vitamina C.
Acești nutrienți sunt furnizați de pulberea de iarbă de grâu
Pudra de iarbă de grâu, care costă între șase și zece euro la 100 de grame, are una conținut semnificativ mai mic de nutrienți mai mult decât tulpinile proaspete. Substanțele nutritive sensibile la căldură se pierd în timpul procesului de uscare. Pentru a obține doza zilnică recomandată de vitamina B12, vitamina E sau acid folic, de exemplu, ar trebui să o faceți Consumați 100 de grame de pulbere. Nicio recomandare pentru un aliment care nu are un gust deosebit de bun și este relativ scump.