WW Quark Cheesecake Muffins - Forum
Discutați despre WW: Quark Cheesecake Muffins în Produse de patiserie Forum în domeniul rețetelor dietetice; Brioșele de brânză cu brânză Quark (foarte slabe în puncte și foarte gustoase) au ca rezultat aproximativ 19P cu aproximativ 12 bucăți, ceea ce face aproximativ 0,6 puncte 1 pe bucată
WW: Muffins Quark Cheesecake
Briose cu cheesecake
(foarte scăzut în puncte și super gustos)
cu aproximativ 12 bucăți rezultă aproximativ 19P., ceea ce face aproximativ 0,6 puncte pe bucată
1 linguriță de îndulcitor
80g zahăr
2 oua
500 de quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 P. pudră de budincă de vanilie
2 el. Griş
1 vârf de sare
2 linguri de ulei (dar nu trebuie să fie)
Coaja de lamaie
niște bicarbonat de sodiu
Omiteți proteina și
Se amestecă praful de copt cu grișul, se adaugă puțină coajă de lămâie.
Se amestecă îndulcitorul, zahărul și gălbenușul de ou până se spumează. Se amestecă quarkul. Bateți albușurile cu un praf de sare până când se înțepenesc și împingeți cu grijă.
Se amestecă ingrediente uscate, cum ar fi pudră de budincă, gri, praf de copt și coajă de lămâie și se îndoaie cu grijă.
Apoi umpleți matrițele și coaceți la 180 ° timp de aproximativ 25 de minute.
Brioșele trebuie să fi transformat o culoare în partea de sus (ca un tort de brânză).
Am găsit această rețetă grozavă într-un alt forum. Are un gust grozav, omul meu a mâncat restul de 5, pe care am mărturisit că le-am păstrat pentru a doua zi.
Să ai o seară frumoasă
Ariane
AW: WW: briose cu tort de brânză Quark
Am salvat rețeta direct și bineînțeles că o voi încerca
Briose de mere-scorțișoară
Sunt liber să mai postez câteva rețete dietetice
Ingrediente pentru briose cu aproximativ 120 kcal fiecare:
250 g făină
60 g zahăr
2 linguri Sweet n Low îndulcitor din SUA
(sau un îndulcitor german rezistent la căldură!)
1 măr tocat cu piele
2 lingurițe de praf de copt
120 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou
60 ml sos de mere cu bucăți
10 ml ulei
scorţişoară
Pregătire:
Ca de obicei: amestecați mai întâi ingredientele uscate, apoi agitați bine umezeala și apoi îndoați până când nu mai există făină liberă în vas. Coaceți brioșele la 200 ° C timp de 20 de minute.
aproximativ 120 de kilocalorii pe briose.
Briose cu conținut scăzut de grăsimi
Briose cu conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 30% grăsimi)
Ingrediente pentru 12 bucăți:
180 g faina (cereale integrale)
120-150 g zahăr (în funcție de gust)
2 lingurițe de praf de copt
1-2 ouă
180 g iaurt vanilat
Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele împreună, se toarnă în forme și se coace timp de aproximativ 15 minute la 180 °.
Variante: cu cireșe - cu aromă de lămâie - cu cacao (brioșe de marmură) - cu stropi de ciocolată
Briose de zmeură
Ingrediente pentru 12 bucăți cu aproximativ 100 kcal fiecare:
1 albus de ou
100 g de făină
50 g fulgi de ovăz
1 linguriță de praf de copt
Ѕ linguriță de bicarbonat de sodiu
2 linguri dietă margarină (topită)
1 lingura de zahar
2 oua
1 plic de zahăr vanilat
Ѕ linguriță de scorțișoară
1 vârf de pulbere de cuișoare
1 vârf de cardamom
150 ml zară
100 g zmeură
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și ungeți bine tava pentru brioșe.
Bateți albușurile până se înțepenesc. Amestecați făina, fulgi de ovăz, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron. Într-un al doilea castron, bateți margarina, zahărul, ouăle, zahărul vanilat, scorțișoara, cuișoara praf, cardamom și zeama până se spumează. Se adaugă zmeura, albușurile și amestecul de făină și se amestecă. Se toarnă aluatul în forme și se coace aproximativ 20-25 de minute.
Briose de migdale diabetice
și o altă versiune pentru diabetici sau persoane ca mine care evită zahărul
Ingrediente:
250 g făină
2 lingurițe de praf de copt
50 g migdale măcinate
125 g unt
3 ouă mici
3 lingurițe de îndulcitor (lichid)
Ѕ linguriță coajă de lămâie
1 linguriță de aromă de vanilie
1 vârf de pudră de nucșoară
6 linguri de lapte
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și ungeți bine tava pentru brioșe.
Se amestecă făina, praful de copt și migdalele într-un castron. Într-un al doilea castron, bateți untul, ouăle, îndulcitorul, coaja de lămâie, aroma de vanilie, nucșoara și laptele până la spumă. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă.
Se toarnă aluatul în forme și se coace aproximativ 20-25 de minute.
AW: WW: brioșe cu brânză Quark
Iată câteva brioșe potrivite pentru WWW:
Briose de Advent
Ingrediente pentru 12 porții
3,5 puncte pe brioșă
250 g făină de grâu integral (10 p.)
1 linguriță scorțișoară
Ѕ linguriță cuișoare
Ѕ linguriță nucșoară
50 g nuci, tocate (10)
2,5 lingurițe de praf de copt
Ѕ linguriță bicarbonat de sodiu
1 ou (2)
90 g zahăr brun (6)
120 g unt, Campina moale aur deschis (8)
150 g smântână acră (5)
150 g iaurt 0,1% (1)
Pentru glazură:
10 lingurițe Nutella (porții în 0 puncte)
Grăsime, pentru tigaie sau cutii de hârtie
PREGATIREA
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți fântânile unei forme de brioșe
și puneți tava în congelator sau puneți cutii de hârtie în ea.
Se amestecă făina cu condimentele, nucile, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Bateți ușor oul. Se adauga zaharul, untul, smantana si iaurtul
și amestecă totul bine. Adăugați amestecul de făină în amestecul de ouă și amestecați numai atât de mult timp,
până când ingredientele uscate sunt umede. Se toarnă aluatul în adâncul din tavă.
Se coace la cuptor pentru 20-25 de minute. Lăsați brioșele să se odihnească în tava de copt timp de 5 minute,
Scoateți din matriță și lăsați să se răcească pe o grătar. Nutella într-o baie de apă
Topiți-l și periați brioșele cu el. Dacă doriți, puteți adăuga niște zahăr brun din trestie
presară peste el.
2 el. Se amestecă ulei vegetal.
20 g cereale fără zahăr și
2 el. Se amestecă stafidele.
Curățați și tăiați 1 măr mare
și se amestecă.
Împingeți cu grijă amestecul de făină în amestecul de iaurt și împărțiți-l în 12 căni de briose.
Coaceți la 180 ° pentru aproximativ 25 de minute.
2 puncte pe bucată
250 g făină (12)
250 g sos de mere Natreen sau Schneekoppe (2,5)
100 g zahăr (7 sau 8 cu zahărul presărat deasupra)
80 g unt semi-gras (8)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară
2 ouă (4)
125 ml lapte 1,5% grăsime (1)
Pulbere de cuișoare
Suc sau aromă de lămâie
Total puncte: 35,5
pe brioșă: 3
Chiar mai puțin punct dacă luați 0,3% lapte și Campina Leichtgold (nu știu încă, am citit doar mai sus).
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Se amestecă făina, praful de copt, zahărul, scorțișoara și praful de cuișoare într-un castron.
Într-un alt castron, bateți ouăle, sucul de lămâie, sosul de mere, laptele și untul până se spumează și încorporați amestecul de făină.
Se toarnă aluatul într-o tavă de brioșe de 12 inci, se amestecă 1,5 linguri de zahăr cu 1/2 linguriță de scorțișoară, se presară cu brioșe și se coace timp de cca.
Coaceți briosele timp de 5 minute, scoateți-le din forme și lăsați-le să se răcească pe grătar.
Porții: 12
Puncte pe porție: 2
250 g făină
60 g zahăr
1 măr tocat cu piele
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
120 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou
60 ml sos de mere cu bucăți
10 ml ulei
scorţişoară
Se amestecă mai întâi ingredientele uscate. Apoi agitați bine ingredientele umede și apoi pliați până când nu mai există făină liberă în vas.
Coaceți brioșele 20 de minute la 200 de grade
200g vișine
150g făină
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
5 pulberi de pudră cappuccino
100g zahăr
1 pachet zahăr vanilin
1 vârf de sare
1/2 linguriță scorțișoară
2 oua
150ml lapte
2 linguri de ulei de floarea soarelui
Scurgeți cireșul
Puneți toate ingredientele într-un vas care se poate bloca și agitați energic timp de aproximativ un minut. Apoi răzuieți resturile de pe margini cu o lingură de amestecare și amestecați din nou amestecul.
Puneți matrițe în tablă pentru brioșe. Se toarnă 2/3 din amestec în forme mici. Se întinde cireșele deasupra, se întinde aluatul rămas, se introduce în cuptorul preîncălzit.
Aer cald: în jur de 180 ° C
Gaz: nivel 3-4
Timp de coacere aproximativ 25 de minute
Apoi lăsați prăjiturile să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi lăsați-le să se răcească pe o grătar
Briose de ciocolată cu ouă
2 oua
125 g Campina Leichtgold 25% unt
125 făină integrală de grâu
1/2 plic de praf de copt
125 ml lichior de ou
1 lingură fulgi de ciocolată
60 g zahăr brun
1 linguriță de îndulcitor lichid
eventual 8 lingurițe Nutella
Pentru zahăr am luat porțiile de punct zero, din care avem dreptul la 3 în fiecare zi.
Cu Nutella, 2,5 puncte pe brioșă
Fără Nutella 2.1 puncte
Pregătire:
Bateți untul moale, ouăle și zahărul până se face spumos, adăugați făină și praful de copt și în cele din urmă amestecați cu grijă lichiorul de ouă. Tapetați forma de brioșă cu bucăți mici de hârtie și completați aluatul. Se coace la 180 ° timp de aproximativ 20 de minute.
Înclinați briosele și lăsați-le să se răcească. Se încălzește Nutella și se amestecă până se omogenizează. Periați brioșele cu o perie.
Nu am încercat încă câteva dintre rețete, cu excepția brioselor cu cheesecake, dar sunt un succes acasă.