Yakitori de pui

Frisca moale japoneza de pui.

yakitori

Frigărui de pui în stil yakitori

Dificultate: Ușor/Pregătire: 5min (+ 30min pentru a rezerva la frigider) | Gătit: 4min pe parte pe frigărui

Rețetă pentru aproximativ 4 persoane

500 gr de benzi de pui (sau piept de pui)

6cl sos de soia sărat + 4cl sos de soia dulce

Sucul de jumătate de tei (sau galben dacă nu aveți)

1 lingură de miere

seminte de susan

1/Tăiați fiecare aiguillette în cuburi de aproximativ 2/3cm apoi puneți-le într-un recipient.

2/Pregătiți marinada amestecând sosul de soia dulce și sărat cu sucul de lămâie și miere. Se toarnă această marinată în recipient cu bucățile de pui, bine înmuiate și se lasă la frigider cel puțin 30min

3/Apoi, odată ce carnea este marinată, înțepați bucățile pe bețe de frigărui (Aproximativ 4 pe frigăru) apoi încălziți tigaia. În tigaie la foc mediu, puneți frigăruile și gătiți timp de aproximativ 3/4min fiecare parte pe fiecare frigărui, asigurându-vă că le bateți regulat cu marinada. Dacă marinada se caramelizează prea repede, puteți adăuga o piele de apă pentru a evita arderea cratiței și a frigaruilor. Presărați cu semințe de susan (opțional) în timpul gătitului. În cele din urmă, verificați fierberea puiului și este gata de gust, mâncați-le direct (este mai bine lol). Bucura-te de masa ta.