Yerba Mate, l; infuzie de l; America Latină - Ghid pentru ceai de ceaiurile de pagodă

mate

Se vorbește tot mai mult despre mate sau „yerba mate”! Simplu sau aromat, consumat într-un mod tradițional sau ca o infuzie precum ceaiul, mate oferă multiple beneficii și face noi adepți în fiecare zi.

De unde vine mate? ?

Mate, sau Ilex Paraguariensis după numele său botanic, este un copac veșnic originar din America Latină care crește în mod natural pe malurile pâraielor și în pădurile montane între 500 și 700 de metri deasupra nivelului mării. Numită și „Yerba Maté”, această plantă este cunoscută de mii de ani de către oamenii din Paraguay și Argentina care își consumă frunzele ca infuzie pentru a asigura vitalitatea și longevitatea. Abia în secolul al XVI-lea, occidentalii au descoperit partenerul grație indienilor guarani din Paraguay. Această băutură stimulantă a fost apreciată în Europa și în special în Spania. În urma acestui succes, iezuiții au organizat primele culturi de mate în Paraguay.