Zaharina lexicului pentru diabet; Ghid pentru diabet

Zaharina este un îndulcitor artificial. Nu conține nicio calorie

zaharina

Zaharina este un îndulcitor obișnuit în alimentele cu conținut scăzut de calorii

Zaharina este un îndulcitor artificial cu o putere de dulceață foarte mare (de aproximativ 500 de ori mai mult decât zahărul). Zaharina a fost descoperită încă din 1878. Zaharina este utilizată în multe alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii, precum și în industrie. Zaharina este foarte stabilă, astfel încât alimentele și băuturile făcute cu ea pot fi încălzite sau congelate.

Dacă îndulcitorii pot fi dăunători sănătății se discută din nou și din nou. În 2014, un studiu a găsit dovezi că îndulcitorii ar putea crește riscul de diabet. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost dovedit. Cu toate acestea, experții recomandă utilizarea moderată. Consumatorii nu trebuie să depășească aportul maxim recomandat (ADI) de zaharină. Este vorba de 5 miligrame pe kilogram de greutate corporală zilnic.