Zaharul din alimentele pentru copii - Doctissimo
Zaharul are o reputație proastă. Și totuși, este esențial pentru dieta bebelușului, la fel ca lipidele sau proteinele. Dar, pentru a învăța să iubești produsele dulci de la o vârstă fragedă, fără să le exagerezi, sunt necesare câteva măsuri de precauție.
Mancare indispensabila, zahărul furnizează energie care poate fi utilizată imediat de organism. Copiii îl adoră și nu ar trebui să fie lipsiți de ea. Dar ferește-te de obiceiurile proaste !
De ce bebelușii preferă gustul dulce ?
Știați ? preferința pentru gustul dulce este înnăscută la bebeluși. Studiile arată că bebelușii se bucură deja de zahăr chiar și în pântecele mamei lor.
Prin urmare, pentru a „hrăni” bebelușii care au poftă de mâncare mică, unele mame tind să ofere mai multe alimente dulci decât mâncăruri sărate. O atitudine firească împotriva căreia pediatrii avertizează totuși. "Pe termen scurt, excesul de alimente zaharoase poate provoca un dezechilibru alimentar"scrie dr. Patrick Tounian, medic pediatru la spitalul Trousseau din Paris 1., felurile de mâncare dulci pot fi consumate în detrimentul legumelor sau cărnii care furnizează lipide și proteine necesare creșterii și activității copiilor între 0 și 3 ani.
Consumați zahăr fără a fi exagerat
Un adaos limitat de zahăr și numai în timpul meselor
S 'nu exagerați cu preparatele dulci pentru a evita un dezechilibru alimentar, produsele dulci în general sau zaharurile (fructoza și zaharoza) în special nu sunt dăunătoare pentru copii. Într-adevăr, legătura dintre excesul de zahăr din copilăria timpurie și obezitatea ulterioară nu a fost stabilită științific.
Astfel, deserturile ușor îndulcite sau fructele gătite sunt, prin urmare, destul de posibile. „Așadar, nu ezitați să îndulciți cu măsură fructe zdrobite, petits-suisse sau brânzeturi albe dacă acest lucru permite consumul mai bun al alimentelor de către copil”, explică pediatrul, Patrick Tounian, în cartea sa.