ZDFzeit Raportul alimentar al lui Nelson Müller - ZDFmediathek
Cât de bune sunt merele, sucul de portocale și bananele organice?
Mere frumoase, banane organice ieftine și suc de portocale pe tot parcursul anului - cum reușesc producătorii? Bucătarul vedetă Nelson Müller dezvăluie cele mai comune trucuri alimentare.
Gama din supermarketuri nu lasă nimic de dorit: fructe care nu numai că au un gust delicios, dar sunt și ieftine și arată bine. Cum poate fi asta? Nelson Müller expune înșelăciunea consumatorilor și oferă sfaturi cu privire la ce să aibă grijă atunci când face cumpărături.
În Tirolul de Sud, Nelson Müller află cum producătorii reușesc să vândă mere impecabile pe tot parcursul anului. Fiecare al zecelea măr vândut în Germania provine din văile alpine ale Italiei. Aici copacii cresc în rânduri sub foi de plastic. Fructele sunt pulverizate de până la treizeci de ori și păstrate până la un an. Nelson Müller vrea să știe: câte vitamine există în mere în timpul depozitării și cât de bun au gustul după aceea? Un test cu rezultate uimitoare.
Sfatul lui Nelson:
"Oricine cumpără un măr german primăvara sau vara poate presupune că are deja câteva luni. Și, în timp, pierde pur și simplu o mare parte din vitaminele sale valoroase. Dacă doriți să vă asigurați că nu consumați pesticide inutile, ar trebui să spele mărul în prealabil în prealabil și apoi să-l usuce - sau, în cel mai bun caz, să cumpere imediat un măr organic. "
Trucuri și pesticide în ciuda etichetei organice
Sucul de portocale pare să conțină același lucru peste tot: „Sucul de portocale 100% din concentrat” este scris pe majoritatea sticlelor, indiferent dacă sunt scumpe sau ieftine. Dar bucătarul-vedetă Nelson Müller află: producătorii pot economisi în multe domenii. Se poate adăuga mai multă apă decât este necesar și, conform reglementărilor, nu toate aromele tipice de fructe trebuie păstrate după procesul de fabricație. De aceea sucul scump este superior sucului ieftin? Nelson Müller alege un câștigător surprinzător la proba gustului.
Niciun fruct organic nu este la fel de popular printre germani ca banana organică. Dar niciun alt fruct nu este atât de des afectat și încălcat atunci când crește. Nelson Müller este arătat cum se cultivă bananele organice în Republica Dominicană. Și trebuie să aflați că controalele organice își ating limitele în țările îndepărtate: deoarece există de fapt banane organice contaminate cu pesticide în supermarketurile germane.
Raport alimentar: de unde provine fructul?
Căpșunile germane precum cele de la fermierul Frank Mertens (r.) Sunt populare printre consumatori, dar sunt mai scumpe decât căpșunile din țări precum Bulgaria.
Sursa: ZDF
Nelson Müller a descoperit, de asemenea, înșelăciunea consumatorului cu căpșuni. Deoarece căpșunile germane sunt deosebit de populare printre cumpărători, căpșunile străine sunt uneori vândute ca germane - la un preț mai mic decât cele care provin de fapt din Germania. Cu toate acestea, metodele moderne de măsurare dezvăluie adevărata origine: chiar și căpșunile presupuse germane dintr-un mare lanț de supermarketuri nu au fost cultivate în această țară, ci provin din foarte departe.
În acest documentar, bucătarul-vedetă Nelson Müller evidențiază unele dintre cele mai populare alimente în rândul germanilor. Cu rezultate captivante, fapte surprinzătoare și informații despre secretele altfel bine păstrate ale producătorilor de alimente din întreaga lume.