Zece populare; re Di; tmyths
Informații despre funcția carbohidraților și conținutul de carbohidrați din alimente pot fi găsite în:
Zece mituri populare ale dietei au fost demontate
1. Mâncarea vegetariană te face slabă
Consumul de alimente vegetariene este adesea mai sănătos decât alimentele pe bază de carne, deoarece o dietă vegetariană conține adesea mai puține grăsimi saturate și colesterol. O dietă vegetariană săracă în grăsimi vă poate ajuta să slăbiți. Dar vegetarienii pot mânca și în mod greșit: dacă mâncați alimente care nu conțin carne sau produse lactate, dar care au un conținut ridicat de grăsimi, zahăr și fără valoare nutritivă, precum dulciuri, chipsuri sau mese gata preparate, este posibil să nu mâncați carne, dar totuși să vă îngrășați. Astfel de alimente trebuie consumate numai în cantități mici.
2. Mâncarea după ora 20 te îngrașă
Nu contează când mănânci, ci cât mănânci și dacă te-ai antrenat suficient. Excesul de calorii este întotdeauna stocat ca grăsime de către organism, indiferent când sunt consumate. Înainte de a merge la culcare cu o mică gustare, gândiți-vă întotdeauna câte calorii au fost în acea zi.
3. Fructele și legumele conservate sau din congelator au mai puțini nutrienți decât produsele proaspete
Fructele și legumele sunt întotdeauna sărace în grăsimi și sărace în calorii. Legumele și fructele din conserve sau pot fi la fel de hrănitoare ca produsele proaspete de la departamentul de legume. Fructele sau legumele congelate în special sunt congelate și ambalate imediat după recoltare, ceea ce păstrează nutrienții din bunuri. Pe de altă parte, fructele și legumele de la supermarket sunt adesea depozitate zile întregi și pierd substanțe nutritive valoroase prin expunerea la lumină și aer.
4. Grăsimea este dăunătoare și te îngrașă
Grăsimea nu este în general dăunătoare și este un factor de îngrășare. Dimpotrivă - corpul are nevoie de acizi grași valoroși nesaturați ca elemente constitutive. Multe vitamine din legume și salate pot fi absorbite în organism numai cu grăsimi. Aici, ca întotdeauna, doza face otravă. Grăsimile conțin de două ori mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele și, prin urmare, ar trebui consumate cu moderare.
5. Producția de insulină declanșează pofte și îngrașă indirect
Câtă insulină este eliberată de pancreas nu depinde doar de ceea ce se mănâncă, ci și de dispoziția individuală, forma zilnică și starea actuală de sănătate. Centrul de sațietate din creier este responsabil în primul rând de pofte și, deși acest lucru este supus influenței hormonilor, este influențat și de întinderea stomacului și de alți factori. Persoanele grase și-au pierdut adesea senzația de sațietate, deoarece supraalimentarea cronică le-a rupt. Vestea bună: vă puteți antrena din nou mâncând încet porții mici și învățând să vă ascultați corpul.
6. Peștele nu conține grăsimi sau colesterol
Peștele conține grăsimi și colesterol, deși într-o cantitate mai mică decât carnea sau brânza. În plus, grăsimile din pește au o proporție mult mai mare de acizi grași nesaturați, în special acizi grași omega 3 valoroși, despre care se spune că au un efect pozitiv asupra inimii și circulației. Peștele la grătar sau la abur este o parte valoroasă a unei diete sănătoase. Cu toate acestea, pentru a slăbi, nu este recomandat să consumați varianta prăjită.
7. Produsele ușoare te fac să fii subțire
Produsele ușoare conțin mai puține grăsimi decât versiunea normală - dar și mai mult zahăr, amidon, făină și agenți de îngroșare care ar trebui să îmbunătățească gustul. Iar acești aditivi au un conținut ridicat de calorii și pot duce la creșterea în greutate
8. Dietele te fac să fii subțire
Studiile au arătat-o de mai multe ori: dintre cei care respectă un plan strict de dietă pentru a slăbi, marea majoritate vor reveni la vechea lor greutate după cel mult cinci ani. Mulți se îngrașă. Nu face nicio diferență dacă te uiți după grupa sanguină, Atkins, Hollywood Star, supă de varză sau Dr. Pape ridică. Dacă vrei să slăbești definitiv, trebuie să îți schimbi dieta și să faci mai mult exercițiu. Și ține cont de preferințele personale: la urma urmei, mâncarea este bună și pentru suflet. Revoltele drastice nu aduc nimic la început, cu excepția unui sentiment de pierdere și rebeliune. Este mai bine să procedați în pași mici pe o perioadă mai lungă de timp.
9. Glucidele te îngrașă
Războiul credinței se dezlănțuie: uneori grăsimile sunt o invenție a lui Beezelbub și ar trebui eliminate din fiecare masă, uneori carbohidrații sunt rădăcina tuturor răurilor, deoarece determină pancreasul să producă în exces insulina. Grăsimea îți face un exces de calorii, nimic mai mult, nimic mai puțin. Pentru a fi sănătos, organismul are nevoie de un aport moderat de toți nutrienții, grăsimile, carbohidrații și proteinele, mineralele, oligoelementele și vitaminele. O dietă care se bazează pe un aport ridicat de proteine poate fi, de asemenea, extrem de dăunătoare: pune tensiune pe rinichi, provoacă respirație urât mirositoare, lipsă de apă și dureri de cap și, în cazuri extreme, poate fi cauza gută.
10. Există o „etapă de ardere a grăsimilor” în exerciții
Un mit de slăbire persistă: cel potrivit căruia grăsimile sunt „arse” doar în organism la o anumită frecvență cardiacă. Numai cei care pot vorbi cu ușurință în timpul alergării arde excesul de grăsime corporală. Nu este corect! Exercițiul consumă calorii, indiferent de ritmul cardiac. Cei care mănâncă mai puține calorii decât consumă pierd în greutate. Cu toate acestea, sportul care nu duce la epuizare completă este mai distractiv pentru începători, pune mai puțină presiune asupra mușchilor și articulațiilor și, prin urmare, este mai ușor de perseverat.