10 secrete despre cerealele integrale - dietă și fitness

1. LA
2. B
3. VS
4. D
5. E
6. F
7. G
8. H
9. Eu
10. J
11. K
12. L
13. M
14. NU
15. O
16. P
17. Î
18. R
19. S
20. T
21. U
22. V
23. W
24. X
25. Da
26. Z

De la Fundația Heart and Stroke

de Cara Rosenbloom, Dt. P.

Ce este grozav la cerealele întregi? Pentru început, acestea conțin toate cele trei părți ale boabelor: tărâțele bogate în fibre, endospermul bogat în amidon și germenul, ambalat cu vitamine și minerale. Include orez brun, ovăz și grâu integral, printre altele.

Beneficii mari pentru sănătate

Capacitatea cerealelor integrale de a combate bolile provine din amestecul lor unic de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Persoanele care mănâncă 3 sau mai multe porții de alimente din cereale integrale pe zi au 30% mai puține șanse de a suferi de boli de inimă decât cele care consumă rareori cereale integrale. În plus, cerealele integrale pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și a riscului de accident vascular cerebral. Acestea sunt beneficii uriașe ale acestor alimente delicioase !

Când boabele sunt prelucrate sau rafinate, tărâțele și germenii sunt îndepărtați, eliminând în același timp majoritatea fibrelor, vitaminelor B, vitamina E, urme minerale și antioxidanți. Printre boabele rafinate se numără orezul alb și făina albă.

Cumpărarea cerealelor integrale

Când faceți cumpărături, luați în considerare altceva decât pâinea integrală. Iată câteva sfaturi pentru alegerea cerealelor integrale:

Gătirea cerealelor integrale

Pastele și pâinea din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, pot înlocui versiunile fanteziste din rețete. Pentru a începe, aici sunt câteva rețete ușoare și delicioase care includ cerealele integrale preferate.

---