15 feluri de mâncare aromate cu ulei de trufe pentru cine rafinate - Cuisine AZ

aromate

Căutați micul detaliu care face diferența? Îmbunătățiți rețetele preferate cu aromele rare și rafinate ale uleiului bun de trufe, puternic aromat și dozat cu pricepere !

În familia uleiurilor aromate, uleiul de trufă este unul dintre cele mai luxoase și festive. Laudat de bucătari, adorat de gurmanzi, poate fi chiar de casă cu un ulei neutru și o trufă proaspătă. !

Particularitatea uleiului de trufe nu este alta decât aroma sa puternică tipică celei mai nobile ciuperci. Se găsește în versiune trufă neagră, sau Tuber Melanosporum și trufă albă, sau Tuber Magnatum Pico: primul este rar și puternic, al doilea mai ieftin și mai ușor. Indiferent de culoarea trufei, pe de altă parte, uleiul aromat aduce arome și caracter suplimentare rețetei. !