15 rețete ușoare și delicioase de naut cu aragaz lent; Rețetă ușoară și sănătoasă!

delicioase

Lasa un comentariu

Aceste rețete ușoare de aragaz lent cu naut sunt o modalitate excelentă de a folosi cămara ambalată în proteine ​​și fibre. Aceste rețete sunt consistente, sărate și folosesc o mulțime de ingrediente prietenoase pentru cămară și congelator.

Îmi place să gătesc naut în oală, deoarece adâncește aromele și face nautul mult mai interesant. Este, de asemenea, o bază de cămară, fie uscată, fie conservată, care este o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine.

Fie că ați iubit năutul de o viață sau pur și simplu ați încercat nautul pentru prima dată, aceste rețete vă vor face cu siguranță să iubiți aceste centrale alimentare.

Să vorbim despre un năut pentru un minut. Unii dintre noi iubim de mult aceste mici leguminoase pentru capacitatea lor de a dobândi aromă și de a lucra la atâtea tipuri diferite de rețete. Alte persoane le pot încerca ca și când ar încerca ingrediente noi care sunt stabile pentru prima dată. Astăzi sper să vă ajute să profitați la maximum de naut cu ajutorul acestor rețete delicioase de aragaz lent.

Năutul poate fi gătit din forme uscate sau conservate în aragazul lent, dar poate fi folosit și pentru îmbunătățirea rețetelor și întinderea albușurilor. Sunt adaosuri minunate la supe, tocănițe, umpluturi de taco, feluri de mâncare de pui și multe altele. Aceștia iau aromele a ceea ce gătești, făcându-le o modalitate excelentă de a adăuga proteine ​​și fibre în orice fel de mâncare.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Cum gătiți năutul uscat în aragazul lent?

Gătitul nautului uscat în aragazul lent este metoda mea preferată, deoarece nu trebuie să fie înmuiate sau agățate pe aragaz. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați nautul spălat la aragazul lent cu un lichid la alegere. În plus, o kilogramă de naut uscat face aproximativ patru cutii, ceea ce îl face mult mai accesibil.

Pentru fiecare kilogram de naut, ar trebui să adăugați 7 căni de lichid. Aceasta poate fi apă sau bulion. Puteți adăuga, de asemenea, unele arome, cum ar fi sare (aproximativ 1 linguriță), piper, usturoi, ceapă, frunze de dafin sau ierburi. Vă recomand să adăugați aromă nautului.

  • Scăzut: fierbeți timp de 7-8 ore până când nautul este moale și fraged. Scurgeți orice exces de lichid. (privilegiat)
  • Înalt: Gătiți la foc mare timp de 3-4 ore până când nautul este bine gătit și fraged. Scurgeți lichidul suplimentar.

Opțional: Unii oameni recomandă adăugarea a 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu în lichid atunci când gătiți în aragazul lent pentru a ajuta la înmuierea năutului. Am găsit că a funcționat cu și fără naut.

Năut cu congelare lentă: Dacă gătiți un număr mare de naut și doriți să le salvați pentru mai târziu, asigurați-vă că le congelați cu un lichid de gătit. Acest lucru păstrează textura și gustul. Apoi, scurgeți-le când le dezghețați.

Să vorbim acum despre rețete! Majoritatea folosesc naut conservat, dar puteți găti o cantitate mare de naut uscat și apoi le puteți folosi în aceste rețete. Mai jos sunt informații despre cum și când să utilizați naut uscat în aceste rețete.

Rețete de naut cu aragaz lent

1. Ananas Slow Cooker Sweet and Sour Chickpeas (259 calorii, 3 verde, 0 albastru, 0 violet) - Această rețetă simplă de naut ia o aromă excelentă dintr-un sos dulce și acru de casă care folosește ingrediente din cămară. Adăugați ananas proaspăt sau ananas conservat pentru o rețetă pe care toată familia o va iubi.

2. Năut mediteranean Slow Cooker (288 calorii, 5 verdețuri, 2 nuanțe de albastru, 2 violete) - Această rețetă folosește ardei roșii prăjiți și ierburi pentru a adăuga tone de aromă unui fel de mâncare simplu. Este delicios și se servește cu mămăligă, paste sau legume.

3. Năut și legume Slow Cooker (289 de calorii, 6 verde, 3 nuanțe de albastru, 3 violete): Curry este amestecul perfect de condimente pentru naut și nu ar putea fi mai ușor, deoarece pasta de curry oferă toată aroma într-un singur ingredient. Adăugați legume proaspete sau congelate pe care le aveți la îndemână.

4. Năut dulce și picant cu aragaz lent: (309 calorii, 5 verde, 2 albastru, 2 violete) Acest sos simplu de cămară cu sos de soia, zahăr brun și sriracha va deveni rapid ceva ce veți folosi tot timpul. Este cel mai captivant sos care te va face să îți lingi farfuria.

5. Năut grecesc Slow Cooker (272 calorii, 6 verdețuri, 2 nuanțe de albastru, 2 violete): Folosiți această rețetă pentru a face naut în stil grecesc cu firimituri vegetariene, carne de vită sau curcan măcinat. Folosiți o mulțime de condimente și ingrediente din cămară pentru a adăuga aromă. Completați cu măsline grecești și brânză feta dacă aveți.

6. Slick Cooker Chickpea Tikka Masala cu conopidă (273 calorii, 5 verdeață, 2 nuanțe de albastru, 2 violete) - Acest fel de mâncare clasic indian de naut este umplut cu condimente calde și liniștitoare. Este fabricat în principal din ingrediente cămară și puteți folosi (sau lăsa afară) orice legumă dacă nu aveți conopidă.

7. Aragaz lent Chana Masala (262 calorii, 4 verdețuri, 1 albastru, 1 violet) - Un alt fel de mâncare indian care este perfect pentru a găti în cămară. Năutul este gătit cu roșii, condimente și jalapeños pentru a crea un fel de mâncare gustoasă și aromată, care este cu adevărat delicioasă cu orice cereale integrale.

8. Tocană de naut cu curry de nucă de cocos cu roșii (369 de calorii, 7 verde, 4 albastru, 4 purpurii): Deși acest lucru nu trebuie făcut în aragazul lent, poate fi. Doar puneți toate ingredientele în aragazul lent și gătiți timp de 4 ore.

9. Fasole albe și ciuperci italiene Slow Cooker (269 calorii, 6 verde, 1 albastru, 1 violet) - Deși această rețetă necesită fasole albă, este excelentă și pentru naut. Rețeta folosește conserve de roșii, ciuperci și condimente pentru a crea o aromă profundă și bogată. Ciupercile proaspete, congelate sau conservate vor funcționa. Această rețetă începe și cu fasolea uscată.

10. Fasole de ardei roșu italian (252 calorii, 7 verde, 1 albastru, 1 violet) - Aceasta este o altă rețetă care poate fi folosită pentru naut și este o combinație simplă, dar super gustoasă de roșii, ardei, ceapă, Usturoi și un indiciu de fulgi de boia.

11. Ardei umpluți cu Quinoa și fasole Slow Cooker (269 calorii, 7 verde, 5 albastru, 2 violete) - Acești ardei umpluți pot fi preparați cu orice fasole doriți, inclusiv năut, și nu necesită gătit quinoa în prealabil.

12. Tocăniță de dovleac, fasole și orz gătită lent (220 de calorii, 4 verde, 2 nuanțe de albastru, 2 violete) - Faceți această tocană consistentă de naut în loc de fasole neagră. Funcționează cu dovleac proaspăt sau congelat și este un mod delicios de a folosi orz care este adesea trecut cu vederea.

13. Supă de cârnați, fasole și spanac (345 calorii, 7 legume, 5 albastre, 5 violete): sunt obsedat de această rețetă simplă de supă care poate fi gătită pe aragaz sau în aragazul lent. Doar rumeniti carnatul mai intai. Utilizați spanac proaspăt sau congelat sau înlocuiți verdeață sau verdeață sărate.

14. Weight Watchers Chili Chili (372 calorii, 6 verzi, 0 albastre, 0 violet) Această supă este un chili scurt cu sos într-un pahar. Puteți folosi cu ușurință naut în loc de fasole albă,

15. Slick Cooker Tomate Chipotle Năut (196 calorii, 3 verde, 0 albastru, 0 violet) - Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de naut pentru umplerea tacurilor. Chipotles adaugă fum și condimente care sunt atât de bune într-un taco.

Trebuie să îmbib nautul uscat înainte de a-i pune în aragazul lent?

După multe teste, nu este nevoie să înmuiați nautul înainte de a folosi aragazul lent. Cu toate acestea, asigurați-vă că curățați nautul înainte de a le utiliza, deoarece nautul uscat poate conține uneori murdărie și pietre mici.

De asemenea, amintiți-vă dacă utilizați năut conservat, asigurați-vă că le clătiți și le scurgeți pentru a elimina lichidul conservat, care poate adăuga un gust metalic rețetelor.

Cum poți înlocui nautul uscat cu mazăre conservată și invers?

În general, vă recomand să gătiți năut uscat separat înainte de a le folosi în majoritatea rețetelor care necesită conservare. Motivul pentru aceasta este că este dificil să se prezică exact cât de mult lichid va fi nevoie pentru a găti năut uscat (există mai multe dacă urmați instrucțiunile de mai sus). Acest lichid suplimentar modifică consistența rețetei și, în majoritatea cazurilor, creează un produs final apos.

Dacă totuși doriți să încercați să folosiți naut uscat într-o rețetă care necesită năut conservat, veți avea nevoie de aproximativ 7 căni de lichid în întregime pentru un kilogram de naut uscat. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare probabil următoarele conversii:

Conserve de fasole cu fasole gătită

  • Cutie de 14 uncii = 1,5 căni de naut gătit
  • Cutie de 19 uncii = aproximativ 2 căni de naut gătit
  • Cutie de 28 uncii = 3 căni de naut gătit

Fasole uscate la fasole gătită

  • 1 kilogram de năut uscat = 6 până la 7 căni de naut gătit, scurs
  • 1 kilogram de năut uscat = aproximativ 2 căni de fasole uscată
  • 1 cana de naut uscat = 3 cani de naut gatit
  • 1/3 cană de năut uscat = 1 cană de naut gătit

Pot face aceste rețete în Instant Pot?

Majoritatea acestor rețete funcționează și în Potul instant. În general, toate aceste rețete au suficiente lichide pe care să nu le ardă în vasul instant. Dacă utilizați năut conservat, asigurați-vă că bazați timpul de gătit pe celelalte ingrediente. Dacă rețeta nu necesită ingrediente de „gătit”, gătiți cel puțin 10 minute pentru a permite aromelor să se dezvolte.

Gătit rețete delicioase ușoare de naut lent