5 concepții greșite despre paste
Pastele te îngrașă.
FALS. Consumând 200 g de paste, nu veți înghiți mai mult de 250 de calorii. Pastele sunt zaharuri „lente”, ceea ce înseamnă că este absorbită încet de corp. Sentimentul de foame revine, așadar, mai puțin repede. În plus, dieteticienii sunt de acord că acest aliment nu te îngrașă . Este cantitatea de paste pe care o consumi, dar și, mai presus de toate, însoțirea acesteia, care îți poate amenința silueta. Pastele cu unt și Gruyère ras vor avea neapărat mai multe calorii decât pastele cu sos de roșii de casă. !
Pastele nu sunt un aliment natural
FALS. Pastele sunt făcute din apă și făină de grâu dur, atât ! Legea interzice orice adăugare de arome, substanțe chimice sau coloranți. Se frământă, apoi se mulează înainte de a fi uscate. Cu cât este urmat mai mult acest proces, cu atât este mai bună calitatea pastelor. În ceea ce privește pastele colorate, acestea au la bază legume. Roșii sunt făcute din morcovi, cele verzi sunt colorate cu spanac, purpurii își datorează culoarea roșiilor sau sfeclei. În cele din urmă, pastele negre sunt colorate cu cerneală de calamar.
Pastele nu conțin minerale sau vitamine.
FALS. La fel ca multe alte amidonuri, pastele conțin vitamine și minerale. Aduc și ei proteine vegetale, de vitaminele B1, B2, B6 și E, de minerale cum ar fi fosforul (pentru oase) sau magneziul (pentru mușchi). Nu în ultimul rând, pastele sunt bogate în fibre, esențiale pentru o bună digestie. De preferință, alegeți-le complete pentru a beneficia la maximum de toate aceste beneficii. De asemenea, acestea sunt bogate în carbohidrați complecși care sunt distilați pe tot parcursul zilei în organism.