5 lucruri pe care nu le știați despre dieta Paleo - principiul Paleo

Distribuiți acest articol pe:

Citiți articolul ca podcast:

Faceți clic pe butonul de mai jos pentru a încărca conținutul w.soundcloud.com.
Încărcați conținutul

Da, este adevărat, baza de fani crește în această țară. Din ce în ce mai mulți oameni devin vânători și culegători moderni. Paleo înseamnă mâncare naturală, de mâncat în conformitate cu moștenirea noastră evolutivă.

În bucătăria modernă din epoca de piatră nu există furnizori dăunători de anti-nutrienți, nu există alimente modificate genetic, ci produse din agricultura organică. Rezultatele vorbesc de obicei de la sine: mai multă formă, vitalitate și sănătate.

În plus, filosofia paleo merge mult mai adânc. În acest articol vă voi prezenta alte 5 lucruri care fac ca dieta Paleo să fie atât de specială din punctul meu de vedere. Lasă-te surprins de ceea ce se află în spatele ei.

1. După schimbare, s-ar putea să vă simțiți „mai rău” la început

Fără îndoială, mulți oameni beneficiază de dieta Paleo. Unii observă succese foarte rapide după trecere. Mai multă energie, mai puține reclamații și primele câteva kilograme de greutate pe cântar sunt adesea rezultate după una sau două săptămâni. Nu îi putem felicita decât. Dar există și oameni care nu se descurcă atât de bine la început când trec la dieta Paleo. De ce este asta?

Simptome posibile la schimbarea alimentelor

Probleme digestive/diaree
Putina energie/oboseala
o durere de cap
Pofta de zahăr și cereale
Modificări ale dispoziției

Rolul dietei anterioare

Situația inițială a unei persoane și comportamentul alimentar înainte de dieta Paleo sunt decisive. Mulți oameni sunt adaptați la o dietă foarte amidonată și bogată în zahăr, cu puține fibre și tinde să fie săracă în grăsimi. Organele, în special tractul digestiv, sunt astfel adaptate acestei situații. Aproximativ 2 kg de microorganisme trăiesc în intestinele noastre și s-au diferențiat în funcție de dietă. În consecință, flora intestinală nu este foarte mulțumită atunci când brusc nu mai primește „mâncarea” obișnuită și se rebelează deocamdată.

Informații despre flora intestinală

Tipul de dietă joacă un rol decisiv în compoziția florei intestinale în ceea ce privește speciile bacteriene predominante. Participarea la prevenirea și tratamentul multor boli este în prezent din ce în ce mai cercetată și mai probabilă.

De asemenea, crucial este faptul că majoritatea oamenilor consumau cereale și lapte înainte de a trece. Așa-numitele exorfine pot fi găsite în aceste produse. Acestea sunt peptide alimentare bioactive cu efecte opiacee. Aceasta înseamnă că acestea au un efect similar cu medicamentele asupra organismului prin faptul că stimulează pozitiv centrul nostru de recompensă.

Acestea se găsesc în principal ca o componentă a proteinelor din lapte, cum ar fi cazeina, lactalbumina și lactoglobulina, precum și în hemoglobina și proteinele vegetale, cum ar fi glutenul, gliadina, proteina din soia și rubacul de spanac. Aceste molecule precursoare creează exorfine în timpul digestiei în organism. Dacă aceste alimente sunt întrerupte brusc, apar simptome reale de sevraj. În plus, exorfinele au proprietăți antidiareice datorită efectelor locale la nivelul tractului digestiv (sursă)

Recomandare:

În acest moment, trebuie pur și simplu să ai răbdare. Corpul trebuie mai întâi să se autoregleze. O trecere lentă este, de asemenea, mai ușoară pentru mulți oameni și reduce rata abandonului. De asemenea, vă recomand să vă exersați mult în aer curat și în aer liber.

2. Dieta Paleo NU este o dietă săracă în carbohidrați

Mulți oameni cred că a face dieta azi înseamnă să mănânci mai puțini carbohidrați. Astăzi sunt considerați a fi ingredientele „rele” ale dietei noastre moderne. Din perspectiva dietei paleo, totuși, acest subiect este puțin mai divers.

DA, este adevărat că oamenii care trăiesc astăzi consumă în mod clar prea mulți carbohidrați rapid sub formă de produse de patiserie, paste, bomboane, băuturi dulci etc... Acest lucru are multe consecințe negative, după cum puteți citi în articolul meu Consecințele consumului ridicat de zahăr. Astfel, dieta Paleo reprezintă o ajustare în acest moment, o schimbare către mai puțini carbohidrați.

Paleo nu înseamnă carbohidrați!

Pe de altă parte, carbohidrații au făcut parte din dieta noastră încă din zorii omenirii. Cu toate acestea, proporția nutriției totale variază foarte mult. Proporția de plante (carbohidrați) în nutriția umană a fost întotdeauna dependentă de regiune sau latitudine. Descoperirile etnografice arată că proporția alimentelor pe bază de plante fluctuează între 0 și 85% (sursă) .

În dieta Paleo, carbohidrații sunt consumați în mod natural, chiar dacă, strict vorbind, corpul nu ar depinde de această formă de energie. Fără îndoială, multe surse de carbohidrați (fructe și legume) oferă mulți alți micronutrienți. Și creierul nostru preferă, de asemenea, această formă de sursă de energie. Deci carbohidrații nu sunt dușmanul nostru.

NU, a mânca paleo nu înseamnă a mânca „carbohidrați săraci”, cu toate acestea, sursa de carbohidrați se schimbă adesea și, pentru mulți, cantitatea absolută din mese se schimbă. Cu mai multe grăsimi și proteine sănătoase în mese, metabolismul nostru este stimulat și generează energie în alte moduri, ceea ce în cele din urmă aduce beneficii sănătății noastre.

Puteți afla mai multe detalii în articol: Paleo este o dietă săracă în carbohidrați?

3. Paleo este mai mult decât nutriție

Nu există nicio îndoială că conceptul Paleo depășește nutriția. Mulți dietă Paleo au făcut din Paleo stilul lor de viață. Pe scurt, este vorba despre un stil de viață mai bun, mai sănătos sau mai echilibrat. În plus față de nutriție, oamenii care trăiesc Paleo se ocupă de aspecte ale reglării stresului, exercițiilor fizice sănătoase, naturii și agriculturii durabile. Pentru mine, asta face Paleo atât de atractiv. Paleo unește astfel multe interese și îl face un concept holistic.

Stresul, un factor de influență mare

În plus, trebuie subliniate succesele în domeniul prevenirii sau „terapiei” bolilor cronice. Tot mai mulți oameni raportează o atitudine îmbunătățită față de viață sau o ameliorare a simptomelor lor cu Paleo. Câțiva experți compară dieta Paleo cu un „leac pentru sănătate”. Nu pot fi de acord decât cu acest gând. Plângerile mele alergice au aparținut trecutului de când am introdus Paleo în viața mea. În plus, clienții care anterior au avut probleme articulare, probleme intestinale sau de piele îmi povestesc despre mari succese cu dieta Paleo.

Dieta are cu siguranță o mare prioritate aici, dar efectele unui exercițiu suficient, reducerea stresului și relaxare sunt cel puțin la fel de importante.

În plus, cu dieta Paleo, vă puteți aduce contribuția individuală la o lume mai bună evitând produsele din agricultura și monocultura din fabrică și sprijinind producătorii locali. Nu în ultimul rând, faceți și ceva pentru climatul nostru, deoarece regional și sezonier înseamnă mai puține emisii de CO 2 pentru planeta noastră.

4. Paleo Diet funcționează fără carne

Da, există, dieta Paleo care nu mănâncă carne. Din punctul meu de vedere, nu neapărat mai ușor și mai sănătos decât să mănânci cu măsură cu produse organice din carne, ci o alternativă pentru oamenii care au preocupări morale cu privire la consumul de animale. Gama largă de legume face posibil acest lucru. Ouăle pot face un drum lung pentru ca această variantă să funcționeze bine.

Sunt o altă legendă de imagine standard.

Cred că ar trebui să existe întotdeauna posibilități pentru propria dietă paleo. Pentru unii înseamnă să nu mănânci carne, dar din când în când pește și ouă. Un altul ar putea mânca leguminoase bogate în proteine în cantități moderate, care, dacă au fost procesate corespunzător, de ex. poate fi „paleo-fair” prin fermentare.

Eu personal mănânc carne, dar mai puțină carne astăzi decât înainte de dieta Paleo. Creșterea organică este importantă pentru mine. Îmi place și să mănânc pește și ouă, dar am și zile „vegetariene”. Toată lumea ar trebui să își justifice propria filosofie și să privească ideea paleo mai mult ca un fel de „șablon” și mai puțin ca o dogmă.

5. Nu trebuie să trăiești 100% Paleo pentru a beneficia de efecte

Sunt încă de părere că chiar și fără 100% Paleo există efecte semnificative asupra propriei sănătăți. Trăim în secolul XXI. Mulți dintre noi în orașe. Peste tot există tentații care sugerează creierului nostru: „Mănâncă cât timp și cât este acolo”! Cine nu devine slab într-un loc sau altul? În plus, există situații în care este pur și simplu distractiv să sărbătorești sau să păcătuiești.

Cu toate acestea, este foarte experimentat și instructiv să mergi 100% pentru un anumit timp din viață, pentru a simți avantajele și dezavantajele în mod direct. Fie că ajungeți cu 50, 70 sau 100% Paleo este adesea doar o chestiune minoră și depinde de factori individuali.

Un lucru este sigur, stresul este cel puțin la fel de mult, dacă nu chiar mai rău, decât să mănânci prost. Prin urmare, nu ar trebui să vă puneți sub o presiune inutilă dacă mâncați ceva ieșit din ordine ici și colo. Și cine nu știe întrebările „stupide” de la prieteni sau cunoscuți atunci când comanzi ceva exotic în ochii lor sau când refuzi !?
Unii oameni pot crește din astfel de situații, alții își pierd încrederea în sine. Vreau să le chem acestor oameni: „Este în regulă dacă sărbătoriți din când în când!” Acest lucru calmează mintea și vă permite să desfășurați activități sociale nelimitate.

Eu însumi și prin urmare principiul Paleo țin cont de cele 5 aspecte, fie în propria mea înțelegere, fie în concepția și asistența pe principiul Paleo.

În acest sens, distrează-te încercând singur și descoperind potențialul tău natural!