5 motive bune pentru a mânca încet

Mănâncă încet pentru a promova digestia

Când mâncarea nu este suficient de mestecată, o cantitate prea mare ajunge în stomac. Acest lucru provoacă o mulțime de inconveniente digestive, cum ar fi un dispepsie, digestie lentă, precum și boala de reflux gastroesofagian, care este refluxul acid în stomac.

bune

„Avem tendința să-l uităm, dar mestecatul bine este primul pas în digestie, esențial pentru a produce enzime în cantități suficiente și pentru a preveni astfel sistemul digestiv de a supra-lucra”, explică Charlotte Debeugny.

Pentru o mai bună absorbție a nutrienților

Când nu vă luați timp să mestecați, mâncarea rămâne sub formă de bucăți mari care nu vor fi asimilate de intestinul subțire, ceea ce va provoca deficiențe și alte tulburări digestive diverse. Dimpotrivă, consumul lent permite alimentelor să fie descompuse în molecule mici, promovând astfel absorbția nutrienților.