5 rețete alimentare sănătoase

Curcuma, labneh, samphire, bissap, kimchi. aceste alimente sănătoase care ar trebui să fie un hit pe farfurii în această vară.

alimentare

Latte auriu, curcuma cu paie. Vesel decât negrul cărbunelui activ, mai apetisant decât verdele spirulinei, aurul turmericului iese în evidență ca colorant sănătos al sezonului. Pentru a profita de proprietățile sale antiinflamatoare, antibacteriene, antioxidante și de scădere a colesterolului. oamenii de știință recomandă consumul condimentului cu adăugarea de piper și puțină grăsime. De aici și reacția pentru latte auriu, această băutură ayurvedică ancestrală făcută din lapte vegetal, curcuma, piper, ghimbir și puțină miere. Pentru vară, unii l-au refuzat deja într-o versiune înghețată a eschimosului. Dulce, dar pentru o cauză bună.

Labneh, iaurtul răsucit. Cei plictisiți de lassi, lapte ribot, chefir și chiar soia merg la labneh. Rețeta originală din Orientul Mijlociu folosește lapte de capră sau de oaie și ia fermentația puțin mai departe decât cea a unui iaurt convențional. Rezultatul este puțin mai pastos și puțin mai acid, dar se potrivește perfect cu tendința probiotică și anti-lapte de vacă a momentului.