5 surse de carbohidrați de grad paleo; Foodlinx

  • DESPRE NADJA
  • CURSURI ONLINE
    • CURS DE ALERGIE SUCCES!
    • NUTRIȚIE
    • INSERAȚI RECONSTRUIRE
    • SUCURI DIGESTIVE
    • INTELIGENTA EMOTIONALA
    • INTOLERANȚA ISTAMINEI
  • COACHING

    • carbohidrați

    5 surse de carbohidrați paleo-compatibili

    Când spun că mănânc în conformitate cu principiile Paleo, sportivilor le place în special să ridice obiecția că este vorba de prea puțini carbohidrați pentru ei. Sigur, exercițiile fizice au fost întotdeauna scuza pentru petrecerea pastei și pentru consumul unor cantități mari de alte preparate din cereale și zahăr. Concepția greșită că paleo are un conținut scăzut de carbohidrați este răspândită.

    Dar asta este doar parțial adevărat. Paleo este la fel de scăzut în carbohidrați ca dvs. și există o serie de motive pentru a încorpora în mod conștient carbohidrați în dieta dvs.

    Sigur, ne este greu să intrăm în zona bogată în carbohidrați cu Paleo, dar există și un motiv pentru asta.

    Și pentru că nu sunt fan al tapioca, maniocului și altele asemenea (cuvânt cheie: sezonier și regional), am astăzi aici sursele mele preferate de carbohidrați compatibili cu paleo.

    Cartofi dulci

    Toată lumea știe cartofi dulci până acum. Ei sunt, desigur, prima sursă de carbohidrați paleo. Din păcate, sunt desigur mult mai scumpe decât cartofii noștri albi convenționali. În plus, acestea nu sunt adesea disponibile nici din surse regionale, nici europene din comerțul cu amănuntul. Pentru mine, cartoful dulce este, prin urmare, un truc bun, dar în niciun caz un produs alimentar de bază.

    Am început discuția zilele trecute pe Instagram și sunt oameni care au fermieri alături care cultivă cartofi dulci. Atunci, desigur, nimic nu vorbește împotriva lovirii. Ce zici de această pâine cu cartofi dulci, de exemplu?

    O fotografie postată de Nadja Polzin (@ foodlinx.de) pe 31 octombrie 2016 la ora 6:17

    dovleac

    Stand de legume la piața săptămânală - toamna este timpul dovleacului!

    În orice caz, dovleacul nu trebuie să fie plictisitor. Există acum numeroase soiuri peste tot, de la Hokkaido clasic la dovleac spaghete. Și pe lângă supa de dovleac, puteți face și alte câteva lucruri cu ea.

    Ce zici, de exemplu, de o caserolă de dovleac sau legume coapte? Sau doar un curry de legume cu dovleac?

    Orice conține cuvântul nap (sau care crește sub pământ)

    Aproape încruntate, mai ales în dieta ketogenică, sfecla noastră bună locală este cu adevărat ceva grozav! Nu te poți gândi la altceva decât la morcovi?

    Raftul de legume este plin de legume rădăcinoase - ce zici de napi?

    • Sfeclă roșie, albă sau galbenă
    • Napi
    • Navele mai sau navele Teltower
    • Pastarnac
    • ridiche
    • anghinare de la Ierusalim
    • rădăcină de țelină

    Spre deosebire de tapioca și manioca, sfecla noastră nu este disponibilă doar la nivel regional, ci este, de asemenea, mari furnizori de substanțe nutritive. Tot ceea ce crește sub pământ este bogat în minerale. În plus, flavonoidele care creează culorile strălucitoare sunt și agenți antiinflamatori eficienți.

    De altfel, sunt la fel de mulți carbohidrați într-o felie de pâine, cât sunt în doi morcovi mari, pe care îi puteți face cu ușurință ca garnitură cu puțin unt, suc de portocale și ghimbir. Sau ce zici de unele sfeclă roșie din cuptor?

    nuci

    Dacă nu aveți alergie la nuci, nucile sunt o sursă bună de carbohidrați și pentru dvs. 100g nuci conțin în jur de 14g carbohidrați, 100g migdale chiar în jur de 22g. Și mai ales cei care se mișcă foarte mult și pot folosi carbohidrații se pot delecta repede.

    Apropo, există o tendință spre performanță fără carbohidrați. De asemenea, acest lucru funcționează minunat după o perioadă de obisnuire.

    Chiar dacă în cea mai mare parte sub formă de glucoză, fructoză și fibre, fructele conțin în mod natural și o mulțime de carbohidrați. În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, limităm consumul de fructe la aproximativ două mână pe zi. Acest lucru nu este absolut necesar cu Paleo. De exemplu, o banană de dimensiuni medii oferă deja 25g de carbohidrați. Unul sau celălalt atlet reușește cu ușurință doi dintre ei pe zi.

    „Zone gri”

    Ai încercat Paleo timp de patru săptămâni? Minunat. Apoi vine acum faza de ajustare a dietei pentru dvs. Nu tot ce apare pe lista paleo no-go este în sine nesănătos sau inadecvat ca aliment. Oricine a existat de mult timp știe că Paleo este un lucru mai presus de orice: un plan. Îl umpleți cu viață individual, mai ales în funcție de propria toleranță și preferințe. Desigur, asta nu înseamnă că stația de benzină va avea din nou baghetă de grâu de mâine, ci că poți încorpora din nou una sau alta mâncare bună în viața ta de zi cu zi.

    Altceva? Recent reperat: cartofi albastri.

    Pentru mulți paleos, aceasta include, de exemplu:

    • orez decorticat (antinutrienții sunt în coajă, deci orezul integral nu este atât de popular)
    • fulgi de ovăz fără gluten (Pimp your terci!)
    • cartofi albi (nu sunt la fel de răi pe cât cred mulți!)
    • Hrișcă (aveți nevoie de clătite?)
    • mei

    Și pentru oricine nu-i pasă de kilometrii parcurși, desigur și quinoa, amarantul, nucile de tigru și și și.

    Este important să fiți atenți la semnalele din propriul corp. Atunci Paleo este ceea ce ar trebui să fie: un cadru pentru dieta dvs. individuală, sănătoasă și naturală.