6 nutrienți esențiali Ce; sunt și de ce ai nevoie de ele
Nutrienți esențiali
Nutrienții esențiali sunt compuși pe care organismul nu îi poate sau nu îi poate produce în cantități suficiente. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, acești nutrienți trebuie să provină din alimente și sunt esențiali pentru prevenirea bolilor, creșterea și sănătatea.
Deși există mulți nutrienți esențiali, aceștia pot fi împărțiți în două categorii: macronutrienți și micronutrienți.
Macronutrienții sunt consumați în cantități mari și includ principalele elemente esențiale ale dietei - proteine, carbohidrați și grăsimi - care oferă corpului tău energie.
Vitaminele și mineralele sunt micronutrienți, iar dozele mici sunt foarte eficiente. Există șase grupuri principale de micronutrienți și macronutrienți esențiali.
1. Proteine
Proteinele își au timpul și nu doar în comunitatea de antrenament. Dar toată această hype are un motiv bun pentru a fi. Proteinele sunt esențiale pentru o sănătate bună.
Proteinele asigură elementele de bază ale corpului, nu doar mușchii. Fiecare celulă, de la os până la piele până la păr, conține proteine.
Un surprinzător 16% din greutatea corporală medie a unei persoane provine din proteine. Proteinele sunt utilizate în primul rând pentru creșterea, sănătatea și întreținerea organismului.
Toți hormonii, anticorpii și alte substanțe importante sunt alcătuite din proteine. Proteinele nu sunt folosite pentru a alimenta organismul decât dacă este necesar.
Proteinele sunt alcătuite din diferiți aminoacizi. Deși organismul poate crea singuri aminoacizi, există mulți aminoacizi esențiali care pot fi obținuți doar din alimente. Ai nevoie de o varietate de aminoacizi pentru ca corpul tău să funcționeze corect.
Vestea bună este că nu trebuie să mănânci toți aminoacizii în același timp. Corpul tău poate crea proteine complete din alimentele pe care le consumi pe parcursul zilei.
Surse sănătoase
În timp ce carnea, peștele și ouăle sunt surse bune de aminoacizi esențiali, puteți obține, de asemenea, proteine din surse vegetale, cum ar fi fasole, soia, nuci și unele cereale. Cantitatea exactă de proteine de care aveți nevoie în fiecare zi depinde de o varietate de factori, inclusiv nivelul de activitate fizică și vârsta dvs.
În ciuda popularității crescânde a dietelor bogate în proteine, nu au existat suficiente studii care să demonstreze că sunt mai sănătoase sau că pot influența pierderea în greutate, potrivit Clinicii Mayo.
2.
Glucidele
Nu vă lăsați păcăliți de nebunia alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Carbohidratii sunt necesari pentru un corp sanatos. Carbohidrații vă alimentează corpul, în special sistemul nervos central și creierul, și protejează împotriva bolilor, potrivit Clinicii Mayo.
Carbohidrații ar trebui să reprezinte 45 până la 65% din aportul zilnic total de calorii, în funcție de indicele de masă corporală. Linii directoare dietetice pentru americani .
Surse sănătoase
Înainte de a avea pâine albă sau paste, rețineți că tipul de carbohidrați pe care îl consumați este important. Unii carbohidrați sunt mai sănătoși decât alții. Alegeți cereale integrale, fasole și fructe și legume bogate în fibre, peste cereale rafinate și produse cu zahăr adăugat.