7 alimente care sunt dușmanii inimii tale
Mâncarea modernă este o adevărată amenințare pentru sănătatea noastră. Multe alimente au devenit otrăvuri pentru corpul nostru și mai ales pentru inimă. Conținutul plăcii noastre contribuie astfel la creșterea bolilor cardiovasculare, principalele cauze de deces în lume.
În special, trebuie să arătăm cu degetul către adăugarea masivă de sare, zaharuri proaste și grăsimi proaste din alimentele noastre de către industria alimentară. Cei mai mari dușmani ai inimii noastre sunt, de departe, acizii grași trans.
| 1 | Alimente dăunătoare: margarină hidrogenată |
Votat de câțiva ani pentru a înlocui untul, este totuși recomandabil să fii atent la multe margarine. Într-adevăr, mulți dintre ei conțin acizi grași trans.
Acizii grași trans se obțin prin hidrogenare. Acest proces transformă uleiurile lichide în grăsimi solide pentru a le împiedica să devină rânce și să se mențină mai mult timp.
Din păcate, această hidrogenare, utilizată pe scară largă în industria alimentară, are dezavantajul de a produce acizi grași trans. Acizii grași trans au o influență proastă asupra nivelului nostru de colesterol. Acestea scad cantitatea de colesterol bun sau HDL (lipoproteine cu densitate ridicată) și fac un salt în colesterolul rău sau LDL (lipoproteine cu densitate scăzută) în arterele noastre. Colesterolul este principala cauză a bolilor cardiovasculare, inclusiv ateroscleroza sau depunerea excesivă de lipide și colesterol în arterele noastre. Acest fenomen determină pierderea elasticității și obstrucția acestora, ceea ce poate duce la atacuri de cord sau accidente cerebrovasculare (accident vascular cerebral).
De asemenea, atunci când cumpărați margarină, citiți cu atenție eticheta și alegeți margarine nehidrogenate. Înlocuiți-le cu uleiuri vegetale, în special măsline sau nuci, pentru gătit și pentru condimente.
| 2 | Alimente dăunătoare: produse lactate |
Produsele lactate (lapte și derivații săi: unt, brânză, iaurt, brânză elvețiană mică, fromage frais, crème fraîche etc.) sunt adesea evidențiate. Într-adevăr, acestea sunt, în general, foarte calorice și bogate în colesterol și lipide, în special cele care au obiceiul enervant de a ne crește nivelul de colesterol rău (LDL) și au un impact foarte negativ asupra sănătății noastre cardiovasculare.
Având în vedere concentrația sa ridicată de colesterol, brânza este cel mai probabil produs lactat care provoacă boli de inimă. Feriți-vă de brânzeturi adăugate adesea la multe alimente, cum ar fi pizza, gratine, mese gata, paste, plăcinte sărate, hamburgeri ... Astfel, Consiliul Superior al Sănătății Publice (HSCP) care a recomandat, până atunci, să mănânce trei produse lactate pe adult pe zi, și-a redus recomandarea la două produse lactate pe zi într-un nou raport publicat în 2017.
| 3 | Alimente dăunătoare: Carnea roșie |
Carnea este bogată în grăsimi rele sau acizi grași saturați.
Carnea roșie este deosebit de diferențiată, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc, carnea de oaie și mielul, care conțin într-adevăr părți foarte grase.
De asemenea, se recomandă să nu depășească 500 de grame de carne roșie pe săptămână, potrivit multor nutriționiști și dietetici.
Puteți compensa nevoile organismului de acizi grași prin consumul de pește, uleiuri vegetale, oleaginoase (nuci, alune, migdale) sau fructe precum avocado, toate alimentele bogate în acizi grași nesaturați, grăsimi bune care stimulează producția de către organism a colesterolului bun sau HDL.
Consumul de carne este în mare parte legat de riscul de ateroscleroză sau blocarea arterelor de către plăcile ateromatoase.
Dacă ți se pare greu să nu faci carne, mănâncă carne netratată, organică. În mod similar, îndepărtați grăsimea, dar după gătit, deoarece grăsimea joacă mult în gustul cărnii.
Puteți alege, de asemenea, părțile slabe la măcelarul dvs. sau să alternați cărnuri albe mai puțin grase, cum ar fi păsări de curte, vițel, iepure.
Citește și 7 motive pentru care nu mai mănânci carne
| 4 | Alimente dăunătoare: alimente prăjite |