Acesta este gustul Cupei Mondiale - LOZ-News Ziarul online pentru Ducatul Lauenburg
Sfaturi pentru rețetă: plăcere de clasă mondială cu păsări de curte
(djd/pt). Fie pentru faza de încălzire, în timpul jocului, la pauză sau în timpul suplimentar: felurile de mâncare cu pui și curcan sunt gustarea sportivă perfectă pentru toți cei care doresc cu adevărat să se bucure de Cupa Mondială. Păsările de curte sunt nu numai ușor de preparat, variate și gustoase, ci și ideale ca parte a unei diete ușoare și echilibrate - ideale pentru sportivi și toți fanii sportului.
O mulțime de vitamine și minerale
Printre altele, păsările de curte oferă proteine de înaltă calitate, care sunt importante pentru construirea și menținerea mușchilor, tendoanelor, nervilor și țesutului conjunctiv. Acest lucru permite mușchilor să se regenereze mai bine - inclusiv pe cei care sunt necesari pentru aclamații excesive atunci când echipa germană înscrie. Pentru a rămâne în formă pe tot parcursul Cupei Mondiale, aportul zilnic de grăsime nu trebuie să depășească 25-30 la sută din energia totală. Carnea de pui și curcan are un scor ridicat și aici, deoarece permit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și echilibrată în același timp. În plus, carnea de pasăre oferă numeroase vitamine și minerale și oferă astfel cele mai bune condiții pentru a rămâne în formă și în formă în timpul Cupei Mondiale de fotbal.
Acordați atenție originii atunci când cumpărați carne de pasăre
Atunci când cumpărați carne de pasăre, ar trebui să acordați atenție originii germane, care poate fi recunoscută prin „D” de pe ambalaj. Acestea reprezintă producția internă strict controlată, în conformitate cu standarde înalte pentru protecția animalelor, a mediului și a consumatorilor. Mai multe informații despre carnea de pasăre din Germania, precum și multe rețete pentru plăcere de pasăre de clasă mondială sunt disponibile la www.deutsches-geflügel.de.
Sfatul rețetei 1: Curcan picant cu cartofi dulci
Ingrediente pentru 4 persoane):
- 600 g piept de curcan
- 600 g cartofi dulci
- 1/2 grămadă de mentă
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură oțet de vin alb
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 vârf de scorțișoară
- sare si piper
- 200 g iaurt
- Suc de o lămâie
Curățați cartofii dulci și tăiați-le în fâșii fine. Scoateți menta din tulpini. Amestecați ambele și condimentați cu zahăr, oțet, ulei, scorțișoară, sare și piper. Amesteca iaurtul cu zeama de lamaie si un praf de sare si piper. Spălați pieptul de curcan, uscați-l, tăiați-l în benzi, lipiți-le pe frigarui, condimentați cu sare, piper și prăjiți pe ambele părți în puțin ulei. Se toarnă salata de iaurt și cartofi dulci în pahare și se servește cu frigarui.
Valori nutriționale: aproximativ 434 kcal pe porție, 12 g grăsimi, 41 g carbohidrați, 40 g proteine.
Sfat pentru rețetă 2: Cuburi picante de pui cu trei tipuri de scufundări
Ingrediente pentru 4 persoane):
- 1/2 castravete
- 250 g smântână
- 100 g crema de boia (ajvar)
- 200 g maioneză
- 75 g caise moi
- 250 g chutney de mango
Pentru cuburile picante de pui:
- 3 piept de pui
- 3 ardei iute
- Zest și suc de tei
- 3 linguri sirop de arțar
Tăiați ardeii iute în inele fine, amestecați cu coaja de lămâie, suc și sirop de arțar. Spălați pieptul de pui, uscați-l, tăiați-l în cuburi, prăjiți-l în puțin ulei, scoateți-l de pe foc și amestecați-l cu marinada.
Scufundați 1: Mirați castravetele, tăiați cubulete și amestecați cu smântână și puțină sare și piper. Scufundare 2: Se amestecă crema de boia cu maioneză. Scufundare 3: Tăiați caisele în cuburi mici și amestecați cu chutney-ul de mango.
Valori nutriționale: aproximativ 693 kcal pe porție, 40 g grăsimi, 46 g carbohidrați, 36 g proteine.
Sfatul rețetei 3: Taco-uri umplute cu curcan, feta și fasole neagră
Ingrediente pentru 4 persoane):
- 600 g file de piept de curcan
- 1 lingura ulei de rapita
- 200 ml de roșii curățate
- 250 g fasole neagră conservată
- Sare și piper de la moară
- 2 inimi de salată română
- 100 g feta
- 200 g smântână
- Suc de tei
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură miere
- 8 cochilii de taco
- 2 până la 3 crenguțe de coriandru verde
Spălați pieptul de curcan, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie și tăiați carnea pe toate părțile. Completați cu roșiile strecurate și fierbeți timp de aproximativ cinci minute. Clătiți bine fasolea neagră sub apă curentă și adăugați la sos. Condimentează după gust cu sare și piper. Lasă să se răcească.
Curățați și spălați inimile de salată română și tăiați-le în fâșii. Dărâmă feta în bucăți mici. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline, mierea și smântâna. Se condimentează cu sare și piper. Încălziți cojile de taco în cuptor pentru aproximativ 3-4 minute. Umpleți tacosurile cu salată verde, piept de curcan fiert și feta. Presărați cu coriandru dacă doriți și serviți cu smântână de lime.
Pe porție aproximativ 570 kcal, 27 g grăsimi, 32 g carbohidrați, 50 g proteine.