Acesta este modul în care funcționează Nutriție adecvată cu Diabetes PZ - Pharmazeutische Zeitung
Pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2, dieta joacă un rol major în conceptul de terapie: o dietă echilibrată și variată îi ajută pe cei afectați să-și controleze mai ușor glicemia și să prevină deteriorarea consecințelor. DiabetesDE - German Diabetes Aid - atrage atenția asupra acestui lucru cu ocazia zilei de alimentație sănătoasă din 7 martie.
În principiu, aceleași reguli se aplică persoanelor cu diabet, indiferent dacă sunt de tip 1 sau de tip 2, ca și pentru cei cu un metabolism sănătos: multe produse din cereale integrale, multe fructe și legume și, de preferință, uleiuri vegetale. „Zaharul nu trebuie să depășească 10% din energia zilnică”, spune Michaela Berger, membru al consiliului de administrație al diabetului zaharat și consilierul în domeniul diabetului DDG din Berlin. „Nouă este recomandarea cu valoare informativă limitată pentru a reduce în continuare aportul de zaharuri libere sub 5% din aportul total de energie sau aproximativ 25 g”. În plus, mai puțin de 30 la sută din energie ar trebui consumată sub formă de grăsime, dar în mod ideal cel puțin 40 g de fibre pe zi.
Când tratați diabetul de tip 2, dieta este punctul central. „Aproximativ jumătate din totalul persoanelor cu diabet de tip 2 s-ar putea descurca fără medicamente”, subliniază Berger. „Persoanele afectate care mănâncă sănătos și fac exerciții fizice suficiente ar putea contracara rezistența la insulină pe care se bazează boala”. O dietă sănătoasă are, de asemenea, o influență pozitivă asupra tensiunii arteriale și a nivelului de lipide și previne bolile secundare pe termen lung.
Dieta joacă, de asemenea, un rol important la persoanele cu diabet zaharat de tip 1. „Aici, depinde de cunoașterea aprofundată a numărului de carbohidrați, grăsimi și fibre din alimentele pe care le consumați”, spune Berger. Deoarece persoanele cu diabet de tip 1 produc cu greu insulină proprie, trebuie să injecteze cantitatea potrivită de hormon insulină. În Germania, ambalajele alimentare trebuie să aibă o listă de ingrediente și o etichetă nutrițională. „Pentru persoanele cu diabet de tip 1, informațiile sunt esențiale pentru a doza corect injecțiile zilnice de insulină și pentru a menține metabolismul zahărului stabil”, subliniază Berger. (ch)