Aceste 10 ingrediente pot fi înlocuite la coacere

Fără ouă sau unt în casă? Nici o problema! Vă arătăm cum le puteți înlocui:

ciocolată

În instrucțiunile de rețetă găsim adesea denumirea „cuvertură de lapte negru, deschis sau integral” sau pur și simplu „cuvertură de ciocolată”. Acesta nu este un motiv pentru a închide cartea de bucate imediat. Cuvertura poate fi ușor înlocuită cu o bară de ciocolată normală. Cuvertură Datorită calității sale bune și a conținutului ridicat de cacao de peste 30%, este utilizat în special în brutării. Cu toate acestea, pentru utilizarea acasă, ciocolata convențională este perfect adecvată.

Dacă doriți să utilizați ciocolată ușoară în loc de ciocolata neagră specificată într-o rețetă pentru tort de ciocolată, pur și simplu reduceți cea specificată Procentul de grăsime în rețeta de aluat, deoarece ciocolata ușoară conține mai multe grăsimi decât ciocolata neagră. Oricine folosește ciocolată cu lapte poate reduce cantitatea de Reduceți zahărul.

Mai multe articole aici!

Trucuri și sfaturi de la bucătarul-șef profesionist?

Anul acesta nu veți vedea ouă de Paști mai dulci! Aceste delicioase fursecuri Linzer cu umplutură de gem sunt gustoase pentru iepurașii de Paști mici și mari. Încercați acum!

ingrediente

Pentru aluat

250g unt moale
200g zahăr
1 ou (mare)
1/2 linguriță de pulpă de vanilie (sau 1 plic de zahăr vanilat)
70g migdale măcinate
1/2 linguriță sare
300g făină

Pentru umplutură și decor

50 g caise de fructe de soare Zentis
50 g căpșuni de fructe de soare Zentis
50 g fructe de soare Zentis fructe de pădure
zahăr pudră

A în formă de ou și unul mic circular Cookie cutter .

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Frământați împreună untul înmuiat și zahărul (cu ajutorul unui robot de bucătărie). Adăugați oul și amestecați bine. Apoi adăugați treptat vanilia, migdalele măcinate, sarea și făina și frământați până se formează un aluat neted. Se pune la frigider cel puțin 30 de minute înainte de prelucrare.

Întindeți aluatul subțire pe o suprafață de lucru cu făină sau pe hârtie de copt și tăiați ouăle. Puneți un cerc în jumătate din fursecuri și scoateți aluatul.

Așezați toate fursecurile pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească scurt.

Apoi periați fursecurile cu gem fără o tăietură circulară și presărați fursecurile cu zahăr pudră pe tăietură. Așezați biscuiții cu zahăr pudră pe biscuiții cu gem și apăsați ușor.

Acum aveți câteva ouă drăguțe de Paște de ascuns;)