Agrișe Calorii, informații nutriționale; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate
În plus față de gustul acru-acru, agrișele obțin și elemente nutritive valoroase și ar trebui chiar să ne ajute să slăbim. Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre calorii și de ce sunt sănătoase agrișele.
Cuprins
- Sprijinirea diviziunii celulare
- Poate reduce riscul de anemie
- Te ajută să slăbești
- Tensiune de sange scazuta
- Poate reduce riscul de cancer de colon
- Cele mai bune 20 de rețete de coacăz
- Cunoștințe de luat
Agrișele aparțin familiei agrișelor și se potrivesc perfect cu mâncăruri dulci. Boabele sunt o băutură grozavă, mai ales vara.
1. Sprijinirea diviziunii celulare
În ceea ce privește nutrienții și ingredientele, agrișele au multe de oferit pentru sănătatea noastră. Puteți găsi o scurtă prezentare generală a valorilor nutriționale în tabelul de mai jos:
| Calorii | 44 |
| gras | 0,2 g |
| proteină | 0,8 g |
| glucide | 8,5 g |
| Acid folic | 19 pg |
| vitamina C | 35 mg |
| Fibră | 3 g |
De ce sunt sănătoase agrișele? Agrișele conțin vitamina folic solubilă în apă acid folic (sau folat, acidul folic este produs sintetic). La 19 micrograme la 100 de grame, fructele conțin mai puțin decât roșii sau sparanghel, dar vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice. DGE recomandă o cantitate zilnică de 300 micrograme pentru adolescenți și adulți.
Folatul, forma care apare în mod natural în alimente, este implicat în diferite procese metabolice, este esențial pentru diviziunea celulară și joacă, de asemenea, un rol major în creștere. Ca urmare, femeile însărcinate, în special, au o nevoie crescută, deoarece un deficit de acid folic poate duce la malformații ale creierului sau măduvei spinării a copilului. Prin urmare, DGE recomandă un aport zilnic de 550 micrograme pentru femeile însărcinate și 450 micrograme de echivalenți de folat pe zi pentru femeile care alăptează (1).
2. Poate reduce riscul de anemie
Agrișele nu sunt doar delicioase, ci conțin și o cantitate relativ mare de vitamina C. Coacăzele (negre) sau lămâile depășesc boabele rotunde în ceea ce privește vitamina C - dar cu 35 de miligrame la 100 de grame pot contribui foarte bine la necesarul zilnic. Potrivit DGE, acesta este de 95 miligrame pentru femei și 110 miligrame pentru bărbați (2) .
Vitamina C are un efect antioxidant și protejează celulele noastre de stresul oxidativ. Vitamina solubilă în apă este, de asemenea, implicată în construirea oaselor, a dinților și a țesutului nostru conjunctiv.
Vitamina C oferă și avantaje din punct de vedere științific. Cercetătorii au descoperit că absorbția vitaminei îmbunătățește absorbția fierului din intestin în sânge. Acest lucru poate crește concentrația de hemoglobină a pigmentului roșu din sânge și reduce riscul de anemie (anemie) (3). Două motive bune pentru căprioarele sunt sănătoase.
3. Te ajută să slăbești
Agrișele sunt un adevărat iubitor de figuri și ne pot ajuta să scăpăm de kilograme atunci când sunt integrate într-o formă conștientă de nutriție. Cu doar 44 de kilocalorii la 100 de grame, fructele de pădure aparțin fructelor cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, sunt perfecte pentru a pierde în greutate. În plus, datorită conținutului scăzut de carbohidrați (8 grame la 100 de grame), acestea sunt clasificate drept alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și pot fi, de asemenea, integrate în acest tip de dietă.
În plus, cercetătorii s-au putut dovedi uimitori în contextul unui studiu: o gustare de după-amiază făcută din fructe de padure mixte poate reduce aprovizionarea cu energie de seară. După o masă de dulciuri convenționale, care conțin carbohidrați digerabili rapid, masa de seară este semnificativ mai bogată în calorii.
După consumul de fructe de pădure, pe de altă parte, subiecții testați au consumat mult mai puțină energie. Acest lucru nu înseamnă că nu veți simți foamea după ingerarea fructelor de pădure, dar acestea influențează cantitatea ulterioară de calorii consumate. Există încă o nevoie de cercetare, în special pentru agrișe, dar această situație a datelor este foarte probabilă (4) .
Fructele tarte și dulci nu numai că au un gust delicios, dar pot fi, de asemenea, integrate în mod ideal în programul dvs. de slăbire. Un alt motiv pentru care agrișele sunt sănătoase.
4. Scăderea tensiunii arteriale
Cu 3 grame de fibre la 100 de grame, agrișele sunt la egalitate cu morcovii sau busuiocul. Fibrele alimentare pot juca, de asemenea, un rol major în pierderea în greutate, deoarece crește doar încet nivelul zahărului din sânge și astfel întârzie senzația de foame. Dar fibra nu este importantă doar dacă vrei să slăbești kilograme.
S-a demonstrat că aportul regulat de fibre are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. În special, fibrele solubile în apă, care se găsesc și în agrișe, pot reduce tensiunea arterială și, astfel, minimalizează riscul de boli cardiovasculare (care afectează inima) (5) .
În plus, s-a constatat în alte studii că consumul de fibre alimentare poate îmbunătăți glicemia, adică cantitatea de glucoză din sânge. Acest factor poate fi deosebit de benefic pentru pacienții cu diabet zaharat (6) .
Prin urmare, este foarte util să consumați fructele de pădure în mod regulat pentru a profita de beneficiile menționate care fac ca agrișele să fie sănătoase.
5. Poate reduce riscul de cancer de colon
La fel ca atâtea fructe și legume, se spune că agrișele reduc riscul de cancer. Responsabili pentru aceasta sunt flavonoidele conținute, care aparțin grupului de substanțe vegetale secundare și sunt abundente în boabele acre.
Diverse studii au arătat că mai multe grupuri de flavonoide reduc riscul diferitelor tipuri de cancer. Mai presus de toate, totuși, așa-numitele catechine găsite și în agrișe. Diferiti oameni de stiinta au descoperit o corelatie intre aportul crescut al acestui subgrup de fitochimicale si un risc mai mic de cancer de colon. Anumite tipuri de flavonoide ar trebui utilizate și pentru prevenirea cancerului de sân. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare în acest sens (7) .
Flavonoidele sunt responsabile pentru culoarea galbenă a agrișelor. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât mai multe dintre aceste substanțe le conține. Prin urmare, este logic să lăsați agrișele să atârne puțin mai mult pe tufișuri și să le recolteze mai târziu. Acordați atenție maturității atunci când cumpărați sau recoltați, deoarece fructele de padure necoapte pot provoca, de asemenea, dureri de stomac (8) .
În general, totuși, se spune că flavonoidele reduc riscul diferitelor tipuri de cancer, dar cercetări suplimentare trebuie încă făcute aici (9) .
Boabele galbene sunt, prin urmare, nu numai utile pentru a pierde în greutate, ci și protejează împotriva cancerului, ceea ce confirmă la rândul său că agrișele sunt sănătoase.
Bine de stiut: Pe lângă ingredientele menționate, agrișele conțin și diverse minerale, precum magneziu, fier și potasiu. Acestea nu numai că ne întăresc dinții, dar asigură și puterea unghiilor și a părului.