Alimentația curată Aceasta se află în spatele tendinței

Alimentație curată Alimentația sănătoasă poate fi atât de ușoară

Te-ai uitat vreodată la lista ingredientelor pentru batonul tău de ciocolată? Sau cel al sosului fix? E-numere, termeni lungi de care nu ați auzit niciodată sau lingurițe despre care nici măcar nu începeți să știți ce sunt. Destul de des, nu știm exact ce mâncăm în fiecare zi. Acest lucru se schimbă rapid cu alimentația curată .

Aceasta este mâncarea curată

Tosca Reno este cunoscută sub numele de Eat-Clean-Queen, americanul a trăit mult timp într-o relație nesănătoasă, a fost supraponderal și s-a descris ca fiind dependentă de zahăr: înghețata, untul de arahide și orice dulce nu erau în siguranță față de ea. La vârsta de 40 de ani, în cele din urmă a tras frâna de mână, și-a schimbat viața - și obiceiurile alimentare. Cartea ta despre Eat-Clean-Diet a devenit best seller.

Conceptul nutrițional Clean Eating se concentrează pe alimentele neprelucrate, adică naturale, fără aditivi artificiali și zahăr rafinat. Dar conceptul constă din alți piloni importanți:

Ingrediente regionale
Fructe și legume de sezon
Mâncăruri proaspăt pregătite
Produse sănătoase („produse din cereale integrale”)
Scăzut/fără zahăr
Sare scăzută

A mânca „curat” înseamnă să te ocupi din nou mai mult de mâncare și poate chiar să te expui la experiențe gustative necunoscute. Ce zici de gustarea efectivă a componentelor individuale ale unui fel principal în loc să le îneci într-un sos de cremă groasă?

O alimentație curată ne încurajează să gătim singuri alimente proaspete și, mai presus de toate, să ne bazăm pe alimente care provin în mod ideal din regiune și sunt în sezon (aici puteți găsi calendarul sezonier BRIGITTE) Nu sună atât de dificil, nu-i așa? Am pus împreună câteva sfaturi pentru dvs.

Ce pot mânca în timp ce mănânc curat?

Mult! Dacă renunțați la mâncăruri gata și alte alimente prelucrate intens din punct de vedere industrial, nu vă descurcați automat fără mâncare delicioasă! Aceste alimente delicioase se află în meniul de mâncare curată:

Peste proaspat
Carne proaspătă
Alimente din cereale integrale
Legume de sezon și regionale
Ierburi
Produse lactate (neindulcite)
Grăsimi și uleiuri de înaltă calitate
nuci
Îndulcitori naturali precum mierea sau fructoza din fructe

Ai grija cu .

Bauturi! Nu numai limonadele și altele asemenea conțin zahăr și aditivi, iar apa aromată conține adesea zahăr adăugat și arome artificiale.
Produse dietetice sau ușoare! Deși acestea nu conțin zaharuri rafinate, ele au și alte ingrediente care nu sunt curate.

8 sfaturi pentru schimbarea dietei

Este complet posibil să pierdeți câteva kilograme cu o alimentație curată, chiar dacă nu acesta este obiectivul. Amintiți-vă: dacă mâncați un pachet de nuci cu multe calorii în loc de ciocolata dvs. preferată, probabil că nu veți observa nicio pierdere în greutate .
Asta nu înseamnă că, în general, trebuie să evitați toate alimentele bogate în calorii! Deoarece numai caloriile nu determină dacă un aliment este bun pentru tine. De exemplu, nucile conțin substanțe nutritive importante - nu o pizza care are multe calorii, dar din păcate nu are substanțe nutritive importante. Asa de: Alimente de înaltă calitate, bogate în nutrienți, da, în măsura corectă!
Recomandă Tosca Reno șase mese mai mici pe zi, pentru a menține nivelul glicemiei constant și a preveni pofta.
De asemenea, ea sfătuiește în fiecare masă Combinați carbohidrați complecși (de exemplu, paste integrale din grâu) cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, pui), pentru a oferi cea mai bună îngrijire posibilă pentru corp.
Organic = curat și sănătos. Nu neaparat. Chiar și produsele finite organice pot avea o listă lungă de ingrediente și pot conține ingrediente nedorite, cum ar fi zahărul.
La prânz în cantină, seara în restaurant și un bar cu muesli între ele, dacă trebuie să fie rapid - în timpul zilei mâncăm adesea pe partea laterală, deoarece timpul nu poate permite altfel. O cumpărătură săptămânală bine pregătită și pregătirea mesei vă poate ajuta.
Ajungerea la agitatorul de sare se întâmplă automat în timpul gătitului și avem multe alternative gustoase pentru condimentare. Aici vă prezentăm un înlocuitor de sare potrivit. Prea multă sare poate fi nesănătoasă. Vă vom spune când ar trebui să vă faceți griji.
Un alt sfat de la Eat-Clean-Queen: Nu sări peste micul dejun! Ne oferă energie și ne face productivi.

Plan și rețete

Așa poate arăta o zi de alimentație curată - câteva sugestii:

mic dejun: Terci proteic peste noapte
gustare: Banană
Luând prânzul: Pui la grătar cu chermoula și cuscus
gustare: o mână de nuci
masa de seara: O portie de somon cu cartofi si legume
Gustare nocturnă: Iaurt natural cu fructe

Alimentație curată - Pro și contra

În spatele alimentației curate se află un concept nutrițional sănătos și echilibrat, care cu siguranță nu este nou, dar care ne aduce înapoi la o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, nu trebuie să ne așteptăm la minuni, așa cum a explicat t-online.de ecotrofologul calificat Brigitte Neumann: "Cei sănătoși pot rămâne așa cu o alimentație curată. Cei care se îmbolnăvesc nu ar trebui să se delecteze cu iluzia că pot vindeca bolile cu o alimentație curată. "Dacă doriți ceva bun pentru dvs., puteți depăși semnul și puteți încerca să faceți totul" corect "printr-un comportament dogmatic, în cel mai rău caz vine să-l Orthorexia nervoasă, dependența de alimentația sănătoasă. Deci, se aplică următoarele: ascultați-vă pe voi înșivă și pe corpul vostru - și lăsați-l să fie cinci.

Doriți să citiți mai multe despre acest subiect și să faceți schimb de idei cu alții? Apoi, aruncați o privire în forumul „Mâncare, plăcere sau frustrare?” comunitatea BRIGITTE!