Alimentație adecvată în schimburi și schimburi de noapte - când noaptea se transformă în zi
Prin urmare, este cu atât mai important să vă găsiți ritmul alimentar în timpul nopții. Internist Dr. Günter Scherfler și dieteticianul Josefa Eiter de la LKH Vöcklabruck explică. „Oamenii care lucrează noaptea trebuie să fie în formă atunci când alții dorm. Munca pe timp de noapte sau în schimb este o acțiune împotriva „ceasului intern”, iar corpul observă atât de repede. Organismul este setat să se odihnească noaptea, iar digestia funcționează diferit și în acest „mod de așteptare”, explică OA Scherfler.
O regulă generală este: cei care lucrează în schimbul de noapte ar trebui să mănânce în același timp cât mai regulat posibil. Deci, cel puțin un ritm cunoscut este păstrat atunci când mănâncă. Unii oameni beneficiază de mâncarea de cinci ori pe zi, chiar de șase ori într-un schimb de noapte. Acest lucru are un efect benefic, deoarece mănânci mai conștient și sănătos și dormi mai bine după muncă. Societatea germană de nutriție recomandă următoarele ore de masă pentru persoanele cu schimburi de noapte ori de câte ori este posibil:
• Prânz între orele 12:00 - 13:00
• Gustări între orele 16:00 și 17:00
• Cina 19:00 - 20:00
• Prima masă de noapte 0:00 - 1:00
• A doua masă de noapte între orele 4:00 - 5:00
• Mic dejun la ora 07:00
Sursa: Societatea Germană de Nutriție
Prânzul și cina sunt obligatorii
Atât în timpul zilei, cât și în timpul nopții, cele două mese principale pentru prânz și cină în același timp sunt o parte importantă a dietei. Mâncărurile care nu pot fi consumate la serviciu sunt acum pe masă. O masă împreună promovează și contactele sociale.
Mese mici și ușor de digerat
Munca de noapte în sine poate fi realizată cel mai bine cu alimente ușor digerabile și sănătoase în porții mici. Cantități mari și alimente bogate în grăsimi jefuiește organismului multă putere digestivă.
Masă caldă la miezul nopții
Pe măsură ce temperatura corpului scade noaptea, oboseala crește. Prin urmare, dacă este posibil, o masă caldă ar trebui consumată la miezul nopții. „Mâncarea caldă are un efect pozitiv asupra scăderii nocturne a temperaturii corpului, un semn clar al somnului. Dacă sunt posibile doar mese reci, trebuie băut cel puțin un ceai fierbinte sau o supă. Alimentele grase ar trebui evitate, deoarece sunt slab digerate și pot duce la arsuri la stomac sau dureri de stomac ", subliniază dieteticianul.
Sparte pâinea în zori
Alimentele bogate în carbohidrați și proteine, cum ar fi iaurtul cu fulgi de cereale, pâinea cu oale de plante sau toppinguri cu conținut scăzut de grăsimi și garnituri vegetale sunt avantajoase pentru răcorirea pauzei în jurul orei 4:00 Aceste gustări ajută la concentrare și la menținerea performanțelor minime în ceea ce este acum cel mai mare.
Bândul te ține treaz
Motto-ul se aplică și noaptea: bea, bea, bea, deoarece aportul suficient de lichide menține circulația și promovează digestia. „Apa minerală, sucurile diluate trei la unu și ceaiul, cu puțină îndulcire sau deloc, sunt mai puține în calorii decât cola și limonada și, mai presus de toate, mult mai eficiente pentru concentrare. Când vine vorba de a bea cafea, se aplică următoarele: Asigurați-vă că ultima cafea se bea cu cel puțin patru până la șase ore înainte de culcare sau luați în considerare propriile experiențe cu consumul de cafea ”, spune Eiter.
Evitați bombele calorii nocturne
Loviturile scurte de performanță aduc dulciuri. Datorită conținutului ridicat de zahăr, cresc rapid nivelul zahărului din sânge. „Pe cât de repede este în sus, este și din nou în jos rapid și efectul este inversat!” Spune expertul și recomandă utilizarea cu ușurință a tentațiilor dulci.