Alimentație sănătoasă De aceea, indigenii din Amazon sunt un model - FOCUS Online

Imaginea nedatată prezintă un Tsimanesdorf în Amazonul bolivian de lângă râu. Arterele indigenilor amazonieni din Bolivia sunt mai sănătoase decât oricare alt grup de persoane măsurat până acum.

aceea

Tsimanii din Amazon sunt în mișcare și mănâncă o dietă bogată în fibre. Vasele de sânge le mulțumesc. Și extrem.

  • Gătit pentru copii: cele mai bune rețete
  • Planul nutrițional: astfel copilul dumneavoastră poate mânca sănătos
  • Gratar: cele mai bune retete

Arterele indigenilor amazonieni din Bolivia sunt mai sănătoase decât oricare alt grup de persoane măsurat până acum. Așa scriu cercetătorii americani în revista „The Lancet”. În medie, vasele de sânge ale unui nativ în vârstă de 80 de ani sunt la fel de flexibile ca și cele de la mijlocul anilor cincizeci din SUA. Nu au prezentat semne de arterioscleroză - cunoscută și sub denumirea de întărire a arterelor.

Dieta - săracă în acizi grași saturați, multă fibră - precum și mult exercițiu fizic și pe cât posibil să se abțină de la fumat sunt probabil responsabile pentru sănătatea bună a inimii nativilor, scriu oamenii de știință conduși de Hillard Kaplan de la Universitatea din New Mexico. De asemenea, europenii pot învăța multe de la nativi, spun experții germani.

Puține proteine ​​și grăsimi

Cercetătorii americani au examinat 705 de membri vârstnici ai tribului Tsimane. Au realizat imagini de tomografie computerizată a arterelor și au măsurat valorile colesterolului, zahărului din sânge și ale tensiunii arteriale. Ei au descoperit că 85% dintre subiecții în vârstă de 40 până la 94 de ani nu au prezentat niciun risc de boli de inimă. Prin comparație, rata este de doar 14% în rândul americanilor în vârstă.

Aproape trei sferturi din meniul Tsimane este format din carbohidrați și fibre - sub formă de orez, manioc, pătlagină, porumb, nuci și fructe. În plus, există puține proteine ​​din carne și pește (14%) și la fel de puține grăsimi.

În timp ce oamenii din societățile industriale își petrec mai mult de jumătate din zi stând, tsimanii se odihnesc doar cu zece la sută din timp. Își petrec restul timpului vânând, pescuit sau cultivând cereale.

Schimbarea apare

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că mai mult de jumătate din tsimanul pe care l-au studiat avea niveluri ridicate de inflamație. „Conform gândirii convenționale, inflamația crește riscul bolilor de inimă”, a spus co-autorul Randall Thompson. Cu toate acestea, în cazul tsimanilor, nu s-a putut stabili nicio legătură - valorile inflamației au provenit probabil din numeroase infecții la care au fost expuși tsimanii.

Cu toate acestea, conform autorilor, o schimbare devine evidentă și în rândul populației indigene. „În ultimii cinci ani, drumurile noi și introducerea de canoe motorizate au sporit dramatic accesul la orașul din apropiere, unde puteți cumpăra zahăr și ulei de gătit”, spune co-autorul Ben Trumble.

Predispoziția genetică și stilul de viață sunt, de asemenea, cruciale

Constatările cercetătorilor americani nu sunt cu totul noi. „Recomandările de astăzi pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, dar și a altor boli bogate, vizează același stil de viață și factori de risc precum dieta, exercițiile fizice și greutatea corporală care s-au dovedit a fi atât de protectoare în acest studiu”, spune nutriționistul Hans. Hauner de la Clinica Rechts der Isar din München. Acestea sunt încă prea puțin cunoscute. Toată lumea trebuie să învețe mai multă responsabilitate personală.

Heribert Schunkert de la Heart Center München și Consiliul consultativ științific al Fundației Germane pentru Inimă adaugă că arterioscleroza are diverse cauze. "Este întotdeauna o grămadă de aspecte diferite care se adaugă." Predispoziția genetică și stilul de viață s-au influențat și modulat reciproc. Pentru unii oameni, exercițiile fizice sunt mai utile pentru prevenire, în funcție de predispoziția lor metabolică, iar pentru alții o dietă cu conținut scăzut de colesterol.

De asemenea, este dificil să ieși din convențiile mediului de viață respectiv, spune Schunkert. Cu toate acestea: „Studiul este o reamintire a importanței unui stil de viață natural”.