Alimentație sănătoasă pentru copiii cu Optimix
| Informații despre autor | Nutriționistul Lala | |
| actualizat: 23.05.2013 | Nutritionist | |
| Dieta, sănătatea, familia | ||
Alimentația copilăriei este deosebit de importantă pentru sănătatea viitoare. Din acest motiv, Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund a dezvoltat conceptul de „alimente mixte optimizate” (Optimix), pentru alimentația sănătoasă a copiilor. Acest concept este destinat să sprijine părinții în alimentația sănătoasă a copiilor lor din primul an de viață. O dietă sănătoasă pentru copilul cu Optimix include 5 mese pe zi cu alimente bogate în nutrienți. Există, de asemenea, loc pentru dulciuri, deoarece dacă dieta copilului este 80% sănătoasă, aceștia pot mânca restul de 20% mai puțin sănătos.
5 mese pe zi
- două mese reci (de exemplu, micul dejun și cina), pentru care sunt recomandate următoarele alimente: lapte, produse lactate, brânză, fructe, legume crude, pâine, fulgi de cereale, puțini cârnați și grăsimi. Băuturi: apă sau ceai.
- o masă caldă (de ex. prânz), cu care sunt recomandate următoarele alimente: cartofi, paste, cereale (de preferință cereale integrale), leguminoase, legume, salată, pește, puțină carne și ulei. Băuturi: apă sau ceai.
- două gustări (de ex. dimineața și după-amiaza), cu care sunt recomandate următoarele alimente: fructe, legume crude, lapte, produse lactate, pâine, ocazional prăjituri, prăjituri și dulciuri. Băuturi: apă sau ceai.
Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund a dezvoltat o piramidă alimentară pentru cald, frig și gustări. Piramidele arată într-un mod simplu alegerea corectă a alimentelor pentru fiecare masă.
Piramidele alimentare Optimix
Sfaturi pentru alegerea corectă a mâncării
Dieta Optimix acordă o mare valoare alimentelor variate și proaspete. Doar câteva produse finite și produse dietetice nu ar trebui consumate deloc. Alimentele îmbogățite pentru a satisface nevoile nutriționale nu sunt necesare cu o dietă Optimix.
Fulgi de pâine și cereale sunt foarte importanți pentru Optimix. Cel puțin jumătate din toate produsele din cereale ar trebui să fie produse din cereale integrale. Fulgi de cereale integrale sunt recomandate pentru micul dejun și cereale pentru micul dejun neprelucrate cu sățietate redusă și conținut ridicat de energie - mic dejun sănătos pentru copii.
Laptele și produsele lactate joacă, de asemenea, un rol important în Optimix - laptele în alimentația copiilor. Produsele proaspete din lapte și preparatele de casă făcute din lapte ar trebui să fie preferate. Pentru brânză, un conținut de grăsime mai mic de 45% F.i.Tr. a recomanda.
Fructele și legumele ar trebui să aibă un loc în meniu de 5 ori pe zi. Pentru a conserva vitaminele, fructele proaspete ar trebui consumate în special. Legumele pot fi oferite fierte sau crude. În mod ideal, legumele sunt oferite în toate culorile, deoarece acest lucru asigură o aprovizionare bună cu toate vitaminele - copilul nu mănâncă legume.
Acest lucru ar trebui, de asemenea, consumat mai des:
- nuci nesărate
- Semințe
- Nemuritoare
- Quinoa
- Miezul verde
Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi și preparatele cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate pentru alimentele de origine animală, cum ar fi carnea și cârnații.
Grăsimea vegetală ar trebui utilizată în primul rând; uleiul de floarea soarelui sau uleiul de rapiță este deosebit de sănătos pentru copii.
Băuturile nu trebuie să conțină zahăr sau alți îndulcitori. În mod ideal, se bea ceai, apă sau suc de fructe diluat - băutură sănătoasă pentru copii.
Cumpărăturile au variat! Diferite tipuri de cereale, fructe și legume îmbogățesc o dietă și îi permit copilului să experimenteze varietatea gusturilor din alimente.