Alimente funcționale și suplimente alimentare în discuție
La Forumul Nutritiv din Saxonia Inferioară din 25 martie 2006 la Oldenburg, experții au discutat despre beneficiile și riscurile alimentelor funcționale și ale preparatelor nutritive. Evenimentul secțiunii DGE Saxonia Inferioară, în cooperare cu biroul local al Asociației Medicale, sa întâlnit cu aproximativ 150 de participanți și a primit un răspuns excelent din partea medicilor, farmaciștilor și experților în nutriție.
Forumul nutrițional sub conducerea științifică a prof. Dr. Helmut Heseker și moderarea de către Dr. med. Gerd Pommer, Asociația Medicală din Saxonia Inferioară, ar trebui să se ocupe de afirmații controversate, cum ar fi că nevoia zilnică de vitamine și minerale nu poate fi acoperită de alimentele convenționale.
Având în vedere creșterile semnificative ale producției în agricultură, calitatea alimentelor a fost, de asemenea, o preocupare. De asemenea, s-a examinat dacă suplimentele nutritive pot aduce beneficii suplimentare în anumite situații de viață și cum poate fi evaluat potențialul terapeutic al probioticelor.
Articolul complet poate fi găsit în Nutrition Review 07/06 de la pagina 280. Puteți citi mai multe informații din asociații de la pagina 281.