Alimente pentru a ajuta memoria - dieta MIND - Le Groupe Maurice
De: Anne-Marie Gagné Dt.P Dietetician/Nutriționist pentru partenerul nostru, Gordon Food Service
Ca parte a Lunii conștientizării Alzheimer, Dieteticianul-nutriționist Anne-Marie Gagné Dt.P face lumină asupra efectelor dietei asupra sănătății creierului: dieta MIND.
Deși știm că dieta poate juca un rol global în controlul și prevenirea anumitor boli, un studiu realizat de cercetătorii de la Rush University Medical Center din Chicago a concluzionat că ceea ce este pe farfurie are un impact real asupra sănătății creierului prin reducerea semnificativă a riscului de dezvoltarea tulburărilor de memorie.
Într-adevăr, optimizarea anumitor aporturi nutriționale ar fi făcut posibilă încetinirea declinului cognitiv odată cu vârsta și, ca urmare, ar fi redus riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 53% la persoanele care au urmat dieta propusă ca parte a acestui studiu. Acesta se numește MINTE (Intervenție mediteraneană-DASH pentru întârzierea neurodegenerativă).
Dieta MIND grupează alimentele în zece familii de alimente „prietenoase cu creierul” și cinci familii de alimente „rele”. El subliniază, de asemenea, importanța consumului de legume verzi des: varză, spanac, broccoli, varză de coadă de cal etc., al căror conținut ridicat de luteină se crede că ajută la menținerea capacităților cognitive ale creierului. Deoarece această dietă se concentrează pe anumite obiceiuri alimentare mai degrabă decât pe recomandări nutriționale specifice, este destul de ușor de urmat. Desigur, deși rezultatele dietei MIND sunt promițătoare, fiți conștienți că vor fi necesare mai multe studii pentru a confirma rezultatele inițiale.