Alimentele bogate în fibre Evitați fibrele cu aceste sfaturi
Selectați o zonă:
Totul despre sucursala dvs. și broșura săptămânală
Cumpărați online de la peste 5.000 de comercianți cu amănuntul
Înregistrare/Conectare pictogramă Întrebare-cerc
Găsește-ți piața reală
Din păcate, nu se poate găsi nicio locație pentru intrarea dvs.
Piețe din apropiere
Afișați mai puține piețe
Afișați mai multe piețe
Alimente bogate în fibre - Sfaturi pentru dietă
Fibrele sunt carbohidrați nedigerabili. Se mai numesc și fibre, fibre brute sau carbohidrați inutilizabili. Deși nu conțin calorii, îndeplinesc sarcini valoroase ca parte a unei diete sănătoase. Fibrele se găsesc numai în alimentele pe bază de plante.
De ce „fibră”?
Termenul „fibră” provine din momentul în care componentele alimentare care nu puteau fi utilizate direct erau privite ca „fibre de prisos”. Componentele aparent inutile ale alimentelor au fost eliminate, de exemplu cereale. Stratul exterior al bobului a fost separat de endospermul ușor și rezultatul a fost o făină „mai albă”. Dar astăzi știm mai bine: Deoarece stratul exterior al cerealelor bogat în fibre este deosebit de valoros din punct de vedere nutrițional.
Fibre insolubile
Fibra insolubilă își poate crește volumul datorită capacității sale mari de umflare. Acestea leagă lichidul și umple intestinele și astfel provoacă o sațietate mai bună. În același timp, stimulează în mod natural digestia. În procesul digestiv, aceștia acționează ca agenți de umplere și umpluturi și asigură mișcarea intestinală naturală a terciului. Lipsa de fibre poate duce cu ușurință la constipație cronică. Apoi, durata de timp în care rămâne mâncarea, mai ales în intestinul gros, este prea lungă - scaunul se întărește. În același timp, există un risc crescut ca produsele toxice de degradare să se acumuleze și să nu fie îndepărtate suficient de repede. Acești factori pot favoriza chiar dezvoltarea cancerului de colon.
Fibra solubila
Fibra solubilă leagă acizii biliari (care constau în 80% colesterol) și alte produse metabolice și asigură excreția acestor substanțe. Rezultatul: ajută la scăderea nivelului de colesterol.
Fibrele alimentare sunt un ajutor valoros
Lipsa de fibre nu numai că duce la lent și constipație, dar promovează și boli intestinale grave. Fibrele dietetice sunt importante și pentru diabetici: cu același aport de carbohidrați, mesele cu un conținut mai ridicat de fibre determină o creștere mai mică a zahărului din sânge. Aceasta înseamnă că este necesară mai puțină insulină decât în cazul meselor cu conținut scăzut de fibre.
Bine de stiut
O dietă bogată în fibre poate fi, de asemenea, o modalitate bună de a compensa erorile nutriționale. Deci, dacă consumați cel puțin 30 g de fibre zilnic, puteți face cu încredere fără laxative.
Dacă mâncați o dietă bogată în fibre, ar trebui să beți mult, deoarece fibra are nevoie de mult lichid pentru a se umfla.
O dietă bogată în fibre vă ajută, de asemenea, să vă simțiți sătul mai mult timp și conține de obicei mai puține calorii - bine pentru oricine dorește să slăbească.
Lista de hituri a celor mai importanți furnizori de fibre
| (Conținutul de carbohidrați nedigerabili în g/100 g de alimente) |
| Tărâțe de grâu | 45,4 g |
| Semințe de in | 38,6 g |
| Leguminoase i.d. | 18,9 g |
| Germeni de grâu | 17,7 g |
| Migdale | 15,2 g |
| Crispbread | 14,0 g |
| Făină de secară din cereale integrale | 13,9 g |
| Arahide | 10,9 g |
| Anghinare | 10,8 g |
| Pumpernickel | 9,3 g |
| Fulgi de ovăz cu cereale integrale | 9,0 g |
| Pâine de secară cu cereale integrale | 8,1 g |
| Paste de grâu integral | 8,0 g |
| Alune | 7,4 g |
| Mie de fistic | 6,5 g |
| Nuci | 6,1 g |
| Țelină | 4,2 g |
| Varza de Bruxelles | 4,0 g |
| Pâine prăjită de grâu | 3,6 g |
| Boia | 3,6 g |
| Morcovi | 3,4 g |
| Broccoli | 3,0 g |
| Baghetă | 3,0 g |
| Orez brun | 2,2 g |
| Apple | 2,0 g |
Sursă: Tabelul caloric cu valoare nutritivă mare 2006/2007 și informații despre producător
Bacsis: O dietă sănătoasă, proaspătă, cu multe fructe și legume, pâine, muesli, semințe de in și tărâțe asigură aportul necesar de fibre, îmbunătățește digestia și previne multe boli nutriționale.