Alimentele cu vitamina B6 cu o cantitate deosebit de mare de piridoxină
Carnea și peștele au un conținut ridicat de B6
Termenul colectiv de vitamina B6, cunoscut și sub numele de piridoxină, cuprinde de fapt trei substanțe diferite: piridoxol, piridoxal și piridoxamină. Acestea se găsesc atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale. În mod corespunzător, vă puteți acoperi necesarul zilnic cu alimente fără prea mult efort. Fructele de mare sunt deosebit de bogate în vitamina B6.
Acestea sunt tipurile de pește și fructe de mare cu cea mai mare vitamină B6:
| homar | 1.18 |
| somon | 0,98 |
| sardea | 0,97 |
| macrou | 0,63 |
| ton | 0,46 |
Aceste tipuri de carne conțin cea mai mare vitamină B6:
| Ficat de porc | 0,59 |
| a toca | 0,59 |
| Carne de gâscă | 0,58 |
| vită | 0,5 |
| carne de pui | 0,5 |
Plantați alimente cu vitamina B6
Ești vegetarian sau vegan? Aceasta nu este, de asemenea, o problemă în ceea ce privește vitamina B6. Deoarece există și o mulțime de alimente vegetale care conțin piridoxină. Există, în special, multe vitamine B6 în nuci și sâmburi. Următoarele alimente - cel puțin în ceea ce privește conținutul de B6 - pot fi folosite cu curaj:
| Boabe de soia | 1,00 |
| Nuci | 0,87 |
| Seminte de floarea soarelui | 0,6 |
| lentile | 0,6 |
| Năut | 0,54 |
| Cartofi | 0,3 |
| varză de Bruxelles | 0,3 |
| Morcovi | 0,3 |
| avocado | 0,3 |
Atenție: Depozitați și pregătiți corect alimentele cu vitamina B6
Deoarece vitamina B6 este solubilă în apă, alimentele care conțin piridoxină trebuie preparate ușor. Pentru a se pierde cât mai puțină vitamină B6, este important să nu gătiți alimentele menționate prea mult timp și în cât mai puțină apă clocotită. Fierberea lungă a cărnii poate reduce semnificativ conținutul de nutrienți.
De asemenea, depozitați alimentele care conțin vitamina B6, cum ar fi cartofii și legumele, în locuri întunecate, pentru a le proteja de lumina soarelui. Lumina poate afecta și conținutul de vitamine. De asemenea, ar trebui să păstrați alimentele într-un loc răcoros și uscat pentru a vă asigura cel mai bun conținut de vitamine posibil.
Satisfaceti cu usurinta necesarul zilnic de vitamina B6 cu alimente
Cu o dietă variată, atât femeile, cât și bărbații își pot îndeplini de obicei cerințele de B6 fără probleme. Femeile gravide din luna a 4-a și femeile care alăptează au o nevoie ușor crescută de piridoxină, dar, potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, acestea pot fi realizate și prin dietă. Deci suplimentele alimentare sunt de obicei de prisos.
Un exemplu: Cu un prânz de 150 de grame de pui sau o cotlet, 200 de grame de broccoli și 50 de grame de orez brun, ați acoperit deja mai mult decât în mod adecvat cerința zilnică a unui adult sănătos de 1,2 până la 1,6 miligrame pe zi.