Alternative de oțet pentru intoleranța la histamină și alte intoleranțe - KochTrotz Creative

Mult timp - mult timp - mult timp - am vrut să scriu și să postez acest articol. Deoarece conținutul este total util, atât de important și foarte util. Mai ales că am descoperit de nenumărate ori că cunoștințele despre alternativele de oțet pentru intoleranța alimentară sunt „destul de slabe”, dacă știi la ce mă refer.

Jeeeehaaaa, atunci voi începe.
Nu există atât de multe alternative. Dar cele care există sunt într-adevăr suficiente pentru înțelegerea mea și sunt, de asemenea, fezabile.

Deci, știu 5 alternative adecvate:

Esență de oțet
Oțet de coniac
Verjuice
Suc de rubarba neindulcit
Acid ascorbic

Și pe care le cunoașteți?
Ca întotdeauna, sfaturile și sfaturile sunt foarte binevenite în secțiunea de comentarii de mai jos.

Să intrăm în detalii.

Esență de oțet:
Este probabil cea mai cunoscută și mai populară alternativă la oțetul convențional. Poate fi obținut relativ ieftin în toate supermarketurile posibile din lume și, deoarece este nepopular ca aliment, poate fi găsit și printre produsele de curățare.

În nici un caz nu puteți folosi esența de oțet pură. Raportul de amestecare este de obicei 1: 5. Întotdeauna indicat pe ambalaj cu apă. Pe de o parte, îl puteți amesteca cu sucurile la alegere și, pe de altă parte, puteți doza mai puțin esența de oțet. În funcție de toleranță.

Verjuice:
Verjus constă în principal din struguri fermentați, dar și din mere. Verjuice are un conținut scăzut de histamină și din câte știu este extrem de bine tolerat. Verjuice este, de asemenea, recomandat de mulți specialiști și practicanți alternativi pentru intoleranța la histamină.
Iată un link către intrarea corespunzătoare din Wikipedia.

Cumpărarea verjuice nu este atât de ușoară. Nu este exact în fiecare colț în care locuiți. Nu am găsit încă un magazin în Düsseldorf. Dar puteți obține verjuice destul de bine online.

Suc de rubarbă neîndulcit:
Rubarba este de obicei foarte bine tolerată neîndulcită de către persoanele care suferă de alergii alimentare și persoanele cu intoleranțe alimentare. Din păcate, adesea nu se știe cum să integreze rubarba în alimentele de zi cu zi într-un mod semnificativ din cauza altor restricții și alergii.
Acum câteva luni am descris deja cum puteți face un înlocuitor de oțet cu adevărat grozav din sucul de rubarbă. Iată rețeta .
Sucul de rubarbă neîndulcit conform rețetei Kochtrotz se poate face pe tot parcursul anului. Rubarba este acum disponibilă ca produs congelat. Eu îngheț eu însumi sucul de rubarbă. Atunci se ține bine și nu trebuie să-mi fac griji.

Acid ascorbic:
Hopa crezi acum. Probabil că a făcut o greșeală în calitate de bucătar și auto-proclamat șef hacker.
Dar nu, nu am greșit. Știu și sunt foarte sigur. Dintre toate alternativele de oțet numite, acidul ascorbic este cel mai bine tolerat. Doar citiți despre acidul ascorbic pe Wikipedia. Poate că această alternativă la oțet nu mai este atât de absurdă.

De obicei amestecați 1 MSP cu 100 ml de apă sau suc. Dar asta e ceva obișnuit. Puteți regla pur și simplu proporțiile, după cum sunt necesare. Ușor nu? Și atât de bine tolerat.

Furnizorii de oțet fără histamină:
Există un număr de furnizori de oțet și vin fără histamină pe Internet. Ar trebui să studiați conținutul foarte atent.

Deci asta e tot pentru astăzi și alternativele cu oțet.Spune-mi mai multe despre metodele tale și despre ceea ce mă interesează întotdeauna - experiențele tale. Sigur, nu?

Și vă rog să evaluați postarea dacă credeți că este bună sau rahat. Și asta face parte din afaceri. Mai jos sunt asteriscurile. Ca și în cazul tuturor articolelor mele, apropo. MULTUMESC sau nu. Huh, voi vedea asta atunci.