Aluat de strudel
Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!
Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.
A avut loc o eroare. Încearcă din nou.
Pregătirea
Pregătirea aluatului:
- Se fierbe apa într-o cratiță, se topește 25 g de unt și se lasă să se răcească ușor.
- Într-un castron mare, combinați făina, 1 ou, 20 g de unt topit, 75 ml apă rece și un vârf de sare până se formează un aluat neted. Formați o bilă apoi cu o perie, acoperiți-o cu unt topit.
- Goliți apa din cratiță, apoi întoarceți-o peste aluat pentru a o lăsa să se încălzească 30 de minute.
- Între timp, pregătește-ți ingredientele conform rețetei tale. (mere, pere etc.)
- Presărați făină pe un prosop mare, curat, apoi așezați aluatul pe el. Apăsați ușor mingea pentru a o aplatiza, înfășurați prosopul în jurul ei pentru a face un dreptunghi de aproximativ 40 x 50 cm.
- Frământați aluatul foarte delicat, astfel încât să nu se rupă.
- Odată complet maleabil, întindeți aluatul foarte fin (ar trebui să puteți citi ziarul prin el), apoi acoperiți-l cu unt topit.
- Întindeți umplutura pe aluat, lăsând o margine de 3 cm în jur.
- Rulați aluatul ca o prăjitură rulată ridicând prosopul de ceai.
- Așezați strudelul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi acoperiți-o cu gălbenuș de ou.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 225 ° C timp de 25-30 de minute.
- Lăsați să se răcească și serviți călduți.