AMARANTE ESTE VERSATILĂ, FĂRĂ GLUTEN ȘI AJUTĂ ÎN PIERDEREA DE GRAS

este

Poate că ați auzit numele, dar nu ați încercat niciodată amarantul, un aliment utilizat în mod obișnuit în dietele vegetariene și fără gluten. Deși consumul său nu este nou, a devenit mai popular în ultimii ani, alături de interesul crescând pentru o dietă mai funcțională.

Amarantul este de fapt un pseudocereal, ceea ce înseamnă că nu este exact un bob de cereale (cum ar fi grâul sau ovăzul), dar conține substanțe nutritive similare celor găsite în cereale. Prin urmare, este utilizat în același mod și oferă beneficii mari pentru sănătate.

Aflați mai multe despre compoziția sa nutrițională, beneficiile pentru sănătate și obțineți rețete inspirate pentru a include amarantul în dieta zilnică.

9 motive excelente pentru a cunoaște și a consuma amarant

Mai jos, veți vedea că există o mulțime de motive întemeiate pentru a include amarantul în dieta dumneavoastră. Pe lângă faptul că este versatil, pseudoceralul este fără gluten și bogat în proteine, fibre, antioxidanți, printre alte beneficii!

1. Valoarea sa nutritivă

Principalul avantaj al amarantului este tocmai compoziția sa nutrițională, care este foarte valoroasă. Aflați ce găsiți în 45 de grame de amarant gătit:

Citește și: 12 motive pentru a iubi quinoa

  • Calorii: 46
  • Proteine: 1,71 g
  • Carbohidrați: 8,41 g
  • Grăsime totală: 0,71 g
  • Magneziu: 28 mg
  • Meci: 67 mg
  • Fier: 0,95 mg
  • Fibră: 0,9 g
  • Potasiu: 61 mg

Nutriționistul funcțional Andrezza Botelho adaugă că amarantul are un conținut de proteine ​​similar cu cel al laptelui, dar are avantajul de a fi mai ușor de digerat.

2. Este o opțiune fără gluten

Andrezza subliniază faptul că, fiind lipsit de gluten, amarantul este o opțiune alimentară excelentă pentru persoanele cu boală celiacă. Versatil, amarantul poate fi folosit în multe tipuri de rețete.

3. Aliat al creierului

Sursa de mangan, amarantul este important pentru funcția creierului și poate proteja împotriva anumitor afecțiuni neurologice.

4. Bun pentru sănătatea oaselor

Bogat în fosfor și calciu, amarantul contribuie la sănătatea oaselor și la prevenirea osteoporozei.

5. Numai digestia

Andrezza subliniază că amarantul contribuie la optimizarea sistemului digestiv. Sursa de fibre ajută la combaterea constipației și la creșterea absorbției nutrienților în organism.

Citește și: 15 rețete de fulgi de ovăz care îți vor calma inima

6. Poate ajuta la scăderea în greutate

Bogat în proteine ​​și fibre, amarantul este un bun aliat în dietele de slăbit. Ajută la sațietate, digestie și buna funcționare a intestinelor. Desigur, pentru aceasta, trebuie să fie asociat cu o dietă echilibrată și, de preferință, însoțită de un nutriționist.

7. aliat al inimii

Conform nutriționistului Andrezza, nivelurile de potasiu găsite în amarant contribuie la o bună sănătate a inimii. În plus, amarantul ajută la reglarea nivelului de colesterol și este bogat în fier, care ajută organismul să producă sânge.

8. este o sursă de antioxidanți

Amarantul este, de asemenea, o sursă de antioxidanți, care protejează organismul împotriva radicalilor liberi, ajutând astfel la prevenirea îmbătrânirii premature și a apariției bolilor cronice precum bolile de inimă și cancerul.