Aport zilnic de calorii
Aportul zilnic ideal de calorii este diferit pentru fiecare individ. Factori precum dimensiunea, vârsta, sexul, masa musculară, activitățile zilnice etc. influențează cheltuielile calorice de bază ale corpului. Cu toate acestea, este posibil să se estimeze (aveți grijă la termenul estimat) cheltuielile calorii medii ale individului pe parcursul zilei, pentru a indica consumul caloric cel mai adecvat pentru a menține linia.
Dar ce este mai exact o calorie ?
Numărul de calorii pe care îl obțineți din alimente și băuturi sau chiar cât de mult trebuie să ardeți pentru a pierde în greutate sunt subiecte obișnuite atunci când vine vorba de dietă. Dar știți cu adevărat care sunt exact acele calorii celebre? ?
Caloriile sunt o unitate de energie furnizată organismului de nutrienții conținuți în alimente (carbohidrați, grăsimi, proteine etc.) după metabolismul lor. Deși au reputația de a afecta talia, ele sunt esențiale pentru diferite funcții ale corpului, cum ar fi respirația. De asemenea, furnizează energie organismului pentru a îndeplini funcții metabolice, cum ar fi menținerea temperaturii corpului, ritmul cardiac, vederea etc.
Prin procese metabolice, organismul „arde” calorii. Cu alte cuvinte, enzimele descompun grăsimile în glicerol și acizi grași; proteine la aminoacizi; și carbohidrați în glucoză și alte zaharuri. Apoi moleculele sunt transportate către celule de către fluxul sanguin. În celule, moleculele sunt absorbite. Apoi, pot lua două căi: fie sunt utilizate direct, fie sunt trimise în stadiul final al metabolismului pentru a elibera energie.
Cum se calculează caloriile alimentelor ?
Pentru a cunoaște cantitatea totală de calorii dintr-un aliment, trebuie să citiți eticheta acestuia și să țineți cont de cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi, calculând caloriile totale după cum urmează:
- Pentru fiecare 1g de carbohidrați: adăugați 4 calorii;
- Pentru fiecare 1g de proteină: adăugați 4 calorii;
- Pentru fiecare 1g de grăsime: adăugați 9 calorii.
Este important să ne amintim că alte componente alimentare, cum ar fi apa, fibrele, vitaminele și mineralele, nu conțin calorii și, prin urmare, nu furnizează energie. Cu toate acestea, acestea sunt extrem de importante pentru alte procese biologice.
Cum se știe numărul de calorii necesare ?
Corpul are nevoie de combustibil pentru a funcționa. Prin urmare, trebuie să-i oferiți macronutrienți prin alimente (carbohidrați, lipide, proteine). Dacă greutatea dvs. se stabilizează în timp, înseamnă că aportul de energie este egal cu consumul. Pe de altă parte, dacă te îngrași, înseamnă că organismul nu are nevoie de toată energia pe care i-o dai. Consumul de energie poate fi redus sau consumul de alimente poate fi prea mare. În toate cazurile, corpul stochează excesul de energie în principal sub formă de grăsimi (trigliceride).
Cum se calculează cantitatea de calorii necesare pe zi pentru a pierde în greutate ?
Pentru a cunoaște cantitatea de calorii consumate de organism în fiecare zi și, prin urmare, pentru a vă cunoaște nevoile calorice, este necesar să vă referiți la metabolismul bazal (MB). Acest indice corespunde raportului consum/calorii atunci când vă aflați în repaus. Acest raport variază în funcție de vârstă, greutate și activitate fizică. Acesta servește drept punct de reper pentru a ști de ce are nevoie corpul pentru a menține funcțiile vitale active.