Aportul de carbohidrați înainte de concurs, dieta RUNNER S WORLD cu sare
De la paste la dieta Saltin. Carbo-loading înainte de concursul de alergare
Corpul își obține energia din trei surse de hrană: carbohidrați, grăsimi și proteine. „Dacă vă gândiți la acest sistem ca la un dulap, atunci carbohidrații sunt depozitați în rafturile suspendate ușor accesibile și spațioase chiar în partea din față atunci când deschideți ușa”, spune Sonja von Opel, marioneta de top. "Proteinele pot fi comparate cu șuruburile, balamalele și plăcile intermediare, iar grăsimile sunt depozitate mult mai jos în sertarele pentru șosete. Pentru a ajunge la ele, este necesară îndemânare. Sertarele pentru șosete au avantajul că sertarele noi sunt adăugate întotdeauna atunci când sunt pline. Este diferit cu rafturile suspendate ", continuă antrenorul personal din München cu exemplul ei izbitor.
Carbohidrații furnizează organismului energie cât mai repede și mai ușor posibil, dar atunci când sunt goi sunt goi și trebuie să fie reumpluți. Pentru a putea folosi resursele complete în timpul alergării, trebuie să vă bazați pe „rafturi agățate” sau depozite de carbohidrați: Carbohidrații trebuie întotdeauna consumați și depozitați! Această umplere de depozite de carbohidrați sau glicogen pentru a îmbunătăți performanța de rezistență este cunoscută sub numele de încărcare de carbohidrați și a fost dezvoltată ca tehnică de nutriție sportivă încă din anii 1960.
Cu 3 la sută mai rapid
Se estimează că încărcarea adecvată a carbohidraților poate îmbunătăți performanța cu până la trei procente pentru activitățile de anduranță de peste 90 de minute. Motivul creșterii performanței constă - încă o dată - în întârzierea momentului în care depozitele de glicogen se epuizează și, prin urmare, mușchii trebuie să treacă tot mai mult la arderea grăsimilor. Acest moment, cunoscut în maraton și descris ca „perete” sau „om cu ciocanul”, are ca rezultat o reducere bruscă a vitezei de aproximativ zece procente, deoarece grăsimile, care sunt brusc disponibile doar ca sursă de energie, apar doar într-un ritm mai lent. poate fi dezvoltat. Potrivit unui studiu de maraton, aproximativ 25% dintre alergători se întâlnesc cu omul cu ciocanul, astfel încât rămân fără carbohidrați care pot fi accesați rapid.
Înainte de petrecerea pastei.
Carboloading-ul este adesea practicat la așa-numitele petreceri de paste înainte de o competiție în comunitate. Cu toate acestea, este foarte recomandat să începeți încărcarea cu carbohidrați cu câteva zile înainte de competiție, deoarece glucidele care urmează să fie utilizate în timpul cursei sunt depozitate cu 48 de ore înainte de începerea cursei, adică sunt ambalate în „rafturile suspendate” descrise mai sus. Spre deosebire de stocarea grăsimilor, numărul acestor depozite de carbohidrați nu poate fi mărit, dar sportivii încearcă să crească capacitatea de stocare prin anumite diete.