Ardei umpluți cu orez - rețete rețete sur cuisine actualuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 ardei mari galbeni (sau roșii)
- 1 roșie
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 crenguță de cimbru
- 150 g orez cu bob lung
- 20 g Stafide
- 20 g nuci de pin
- 1 bar de brută de pui
- 6 linguri. ulei de masline
- 1 lingură. 1 linguriță semințe de coriandru
- Sare
- Piper
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Curățați și semințați roșiile, apoi zdrobiți pulpa. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Se dizolvă comprimatul de bulion în 75 cl de apă fierbinte.
- Într-o tigaie, se rumenesc ceapa tocată și usturoiul cu nuci de pin în 3 linguri. de ulei. Adăugați orezul și amestecați constant până devine translucid. Se toarnă bulionul, se adaugă stafidele, pulpa de roșii, semințele de coriandru, cimbru, sare și piper. Lăsați să gătească descoperit până când bulionul este absorbit.
- Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C). Clătiți ardeii, tăiați o pălărie și miez-i, îndepărtând semințele. Umpleți-le cu amestecul de orez, puneți capacul la loc și puneți-le într-un vas pentru cuptor. Se stropește cu un strop de ulei și se coace timp de 45 de minute. Se servește chiar din cuptor.