Arsenic în prăjituri de orez și în produse organice și pentru copii! Öko-Test avertizează ...

29 septembrie 2016 de Andreas Winterer Categorii: Părinți și copii

Prăjiturile de orez sunt populare: copiii și adulții le ciugulesc pe lateral ca gustare - fără să-și dea seama că majoritatea prăjiturilor de orez conțin arsenic toxic, așa cum arată acum un test.

Revista de consum Öko-Test a tras „cordonul de rupere” în iunie 2012: Aproape toate prăjiturile de orez testate au fost contaminate cu arsenic, doar o singură marcă ar putea fi recomandată. În actualul număr 10/2016 Öko-Test a repetat testul - cu același rezultat terifiant.

Test ecologic: 18 din 19 prăjituri de orez nici măcar nu sunt „bune”

Aproape toate prăjiturile de orez sunt contaminate cu arsenic, plus acrilamidă, cadmiu și uleiuri minerale. Din 19 produse din test, doar unul a primit un „foarte bun”, patru „satisfăcător”, trei „suficient” și alte unsprezece „nesatisfăcător”.

Foarte bine: Prăjituri de orez pentru copii Hipp Conform Öko-Test, (organic) au fost singurii care au avut doar urme de arsenic anorganic, testerii nu au găsit acrilamidă și alte ingrediente controversate sau discutabile. Ultimul test arată că aceasta nu este o coincidență. Încă din 2012, produsul a fost singurul recomandat cu „bun”.
Satisfăcător: Mini torturi de orez Babydream von Rossmann (Bio), Prăjituri organice cu orez naturale (Bio) că Prajituri DM orez organice (Bio) și Vafe de orez organic Edeka cu sare de mare (Bio) a obținut un rating „satisfăcător” în ciuda valorilor ușor crescute ale arsenului.
Toate celelalte au fost „suficiente” sau mai rele și nu sunt recomandate de Öko-Test.
Vafe de orez Continental Bakeries sare de mare, vafe de orez Dennree nesărate și vafe de orez de calitate reală cu sare de mare chiar au depășit valorile orientative pentru arsenic anorganic conform datelor Öko-Test.

Arsenicul este, de asemenea, o problemă cu alte produse din orez, cum ar fi Lapte de orez.

Arsenic în prăjituri de orez, chiar și în produse organice și pentru copii

Ce a mai găsit Öko-Test:

Cum ajunge arsenicul în vafe de orez?

Arsenicul este deja în orez și este chiar concentrat atunci când este transformat în prăjituri de orez. "Deoarece compușii anorganici ai arsenului sunt clasificați ca fiind cancerigeni pentru oameni, alimentele ar trebui să conțină doar cât de puțini dintre aceștia, în măsura în care este posibil în mod rezonabil." Dr. Andreas Hensel.

Dar cum ajunge efectiv arsenicul în orez? Arsenicul semi-metalic este o componentă naturală a rocii din scoarța terestră. Cu toate acestea, arsenicul pătrunde în sol și în apele subterane numai prin activități umane, cum ar fi minele și mineritul. Îngrășămintele și pesticidele, de exemplu pentru plantațiile de bumbac, poluează și mediul înconjurător cu arsen, dar și utilizarea combustibililor fosili.

Arsenicul își găsește apoi drumul de la câmpuri și corpuri de apă până la plante, de exemplu în țările cultivatoare de orez, cum ar fi Bangladesh și în alte părți din Asia. Există compuși organici de arsenic, care sunt considerați inofensivi în urma urmelor, și compuși de arsenic anorganici, care sunt clasificați drept „cancerigeni pentru oameni” și care, dacă sunt luați în cantități relativ mici pe o perioadă lungă de timp, pot duce la o gamă largă de probleme de sănătate.

Pe 2 octombrie, la ora 16:30, ZDF va arăta, de asemenea, o contribuție: „Arsenic - moartea târâtoare” (informații aici) este despre apa potabilă contaminată cu arsenic în Asia, care amenință populația de acolo și, în cele din urmă, cum funcționează arsenicul a ajuns în Germania cu orez. Consumul regulat de arsen poate duce la apariția unor tumori maligne ale pielii, plămânilor și ficatului.

Prăjituri de orez - presupuse pastile de foame

Prăjiturile de orez au cucerit deopotrivă supermarketurile și magazinele naturiste. Există multe motive pentru aceasta: vafele de orez sunt ușoare și pufoase și sunt considerate o gustare cu conținut scăzut de calorii (aproximativ 30 de calorii pe felie), care are un gust excelent cu o felie de legume.

Vafelele de orez au un conținut scăzut de calorii doar dacă nu mănânci întreg pachetul imediat, deoarece 100 de grame de prăjituri de orez au aproape la fel de multe calorii ca 100 de grame de ciocolată. Capcanele secrete pentru calorii nu conțin cantități semnificative de proteine, grăsimi sau fibre, așa că nu vă pot umple. Dar asta nu înseamnă că o vafe de orez cu quark și castraveți deasupra ar fi o gustare proastă.

La urma urmei: prăjiturile de orez sunt cu siguranță fără gluten și sunt produse de obicei fără prea multe ingrediente. Cu toate acestea, pentru a le menține crocante, acestea sunt aproape întotdeauna puse în ambalaje din plastic. Sunt gustări pe bază de orez, care provin în cea mai mare parte din Asia, adică au căi de transport lungi.

Utopia recomandă: Preferă întotdeauna produsele ecologice. Și în loc de prăjituri de orez, vă sugerăm să mâncați mere sau pere, morcovi sau fenicul. Sau pur și simplu cartofi fierți și reci ca gustare, dintre care multe varietăți pot fi consumate și cu pielea. Acestea sunt la fel de umplute și pot fi cumpărate și la nivel regional și organic.

Puteți găsi întregul test al prăjiturilor de orez în actualul număr 10/2016 al Öko-Test, care a fost publicat din 29.9. este disponibil la chioșc.