Asigurați-vă; hrănind turma în fața capriciilor climatului - CIVAM
Secete cronice, temperaturi ridicate, precipitații aleatorii, primăveri timpurii și ierni blânde, schimbările climatice sunt o realitate pentru mulți fermieri. Confruntați cu această observație, crescătorii din rețeaua de agricultură durabilă pe munte mediu (ADMM) au luat inițiativa și au testat diferite practici pentru a îmbunătăți robustețea și durabilitatea sistemului lor furajer.
În conformitate cu această dinamică inițiată în 2016, rețeaua ADMM continuă să lucreze la această temă, în special cu o colecție de mărturii și feedback publicate la sfârșitul anului 2019 (care va fi consultată aici)
SCHIMBAREA CLIMEI ...
Într-un rezumat produs la sfârșitul anului 2015, Météo France a prezentat un set de date care caracterizează schimbările climatice din trecut. Printre tendințele observate: creșterea temperaturii medii anuale în masivul central, fără modificări semnificative ale precipitațiilor, dar și o variabilitate climatică interanuală puternică (succesiunea anilor uscați și umezi) și intra-anuală (primăvara mai udată, vara și iarna) în general mai uscat). Combinația acestor factori a dus la o creștere generală a evapotranspirației și la o uscare marcată a solurilor (în principal din ianuarie până în septembrie) problematică pentru agricultură.
În viitor, meteorologii proiectează o accentuare a acestor fenomene climatice mai ales în bazinul mediteranean și valea Rhône. Valurile de căldură ar fi atunci mai numeroase, intense și mai lungi, modificând regimurile hidrologice. O realitate care a fost confirmată în 2019.
… ACEI IMPACT SUNT VIATORUL
Această schimbare climatică are multe efecte asupra desfășurării operațiunilor agricole. Creșterea umidității de primăvară favorizează creșterea ierbii, dar îngreunează accesul la parcele. Perioadele de plantare ale culturilor sunt reduse și bolile, buruienile și dăunătorii tind să se dezvolte.
În afara sezonului este favorabil înființarea unor culturi timpurii care trebuie recoltate înainte de deficitul de apă de vară. Acesta din urmă, din ce în ce mai frecvent și mai marcat, are un impact puternic asupra calității și cantității recoltelor. Toamna, foarte nesigură, poate oferi o regenerare bună sau poate rămâne uscat în așteptarea ploilor de iarnă. Acestea din urmă amestecate la temperaturi ușoare permit o bună recuperare a pajiștilor și a capturii culturilor. Perioada de pășunat se extinde până la începutul anului.
În fața acestor schimbări, practicile de adaptare și compensare pot fi puse în aplicare în ferme. De la strategia pe termen scurt la obiectivul de reziliență pe termen lung.
„Pentru a fi autosuficient în furaje, încerc să gestionez cât mai bine creșterea ierbii și tacâmurilor. Fac pășunat prin rotație pe care îl extind la „rezervoare de pășunat” în anii secetoși. Acestea sunt zone între tufiș și mașină, care au un potențial redus, cu mult lemnos. Încerc să pun caprele în aceste zone târziu, după vară, deoarece frunzele de pe arbuști sunt la vârf și nu sunt uscate. Dacă le pun în aprilie, caprele vor mânca mugurii și vor preveni creșterea. Deși aceste zone sunt mai puțin bogate decât iarba, ele sunt interesante atunci când vremea este caldă, deoarece oferă umezeală mâncării, în comparație cu fânul, și oferă caprelor adăpost de soare. Cel mai bun este să folosiți aceste medii doar la fiecare doi ani, în supapă, pentru a permite solului să se regenereze "
Xavier CHAREYRE, crescător de capre în Ardèche (07)
PĂRȚI DE ADAPTARE
Pentru a se adapta noilor condiții climatice, crescătorii s-au stabilit practici de rezistență ad hoc și modificări mai profunde și strategice ale sistemului lor (dimensionarea activității, schimbări pe termen lung ale culturilor, reorganizarea pășunatului etc.).
Primul și cel mai ușor este cumpărarea de alimente. Individuală sau colectivă, contractuală sau ocazională, această practică, în funcție de prețuri, poate fi costisitoare în anii în care stocurile sunt limitate.