Astmul din fast food - alergii, astm, neurodermatită, psoriazis etc.

Numărul copiilor care suferă de astm și alergii crește la nivel mondial, proporțional cu prosperitatea economică.
Un studiu realizat cu copii din Arabia Saudită leagă mâncarea rapidă de astm și alergii.

fast

Copiii din Arabia Saudită trăiesc într-o societate în tranziție. Aceasta înseamnă că stilul lor de viață este diferit în funcție de faptul că locuiesc în țară sau în oraș. În sate primesc mâncare tradițională, orez, legume, lapte de vacă și capră, miel, pui și curmale. În marile orașe, mâncarea este cumpărată în supermarketuri care oferă produse conservate și congelate pe baza modelelor occidentale. Medicii de la Institutul de îngrijire a sănătății din Jeddah, Arabia Saudită, au constatat că dieta are un impact mare. Copiii din mediul urban au prezentat cel mai mare risc de a dezvolta astm. Dieta lor conținea mai puține legume, lapte și vitamina E. Cercetătorii bănuiseră anterior că substanțele antioxidante joacă un rol. Factorii sociali precum familiile numeroase, infecțiile, sărăcia sau părinții care fumează nu păreau să fie importanți. Rezultatele studiului sunt în concordanță cu presupunerile anterioare că dieta joacă un rol major în creșterea globală a alergiilor și astmului.