Atelier Nutriție Hess
we-folder-u1-rgb.jpg
„Atelierul de nutriție” este un concept modular orientat spre experiență și acțiune în jurul subiectului de a mânca și a bea. A fost dezvoltat de Ministerul Hessian pentru Protecția Consumatorilor în cooperare cu Ministerul Hessian al Culturii și instituții și asociații din sectorul alimentar. Rezultatul recuperabil este un manual de 400 de pagini și un CD cu toate șabloanele.
Pentru cine este „Nutriția atelierului”?
Materialele din manual sunt destinate să ajute copiii și adolescenții, în special clasele 5 și 6, să dobândească abilități practice în selecția și pregătirea alimentelor. Materialele pot fi utilizate nu numai de profesori, ci și de multiplicatori din sectorul nutriției, dar și de nespecialiști care doresc să gătească cu copiii și să învețe ceva despre mâncare și băutură.
Care este scopul „Atelierului de nutriție”?
Cu „Atelierul de nutriție”, copiii și tinerii ar trebui să cunoască aspectele de sănătate, sociale, ecologice și economice ale consumului și băutului în teorie și practică. Scopul este de a motiva și permite oamenilor să mănânce și să mănânce într-o manieră individuală și sensibilă din punct de vedere social.
Cum poate fi utilizat „Nutriția atelierului” în școli?
„Atelierul de nutriție” oferă elemente de bază pentru munca în cursuri regulate și obligatorii, pentru zilele proiectului și săptămânile proiectului sau poate fi folosit ca un concept general pentru grupurile de lucru.
Manualul include instrucțiuni, informații generale și rețete testate de-a lungul diferitelor grupuri de alimente, completate de două capitole generale despre nutriție și dezvoltare durabilă.
Fiecare capitol este împărțit în:
Informații specializate pentru profesori
Fluxuri de lucru exemplare pentru orele de lucru
Fișe de lucru cu informații metodologice și didactice
Rețete cu informații metodologice și didactice.
Unde este folderul?
Dosarul și CD-ul pot fi comandate gratuit de la Ministerul Hessian pentru Protecția Consumatorilor, precizând numele școlii, adresa poștală și adresa de e-mail plus orice adresă de expediere la: [email protected].
Din păcate, folderul și CD-ul sunt epuizate. În curând va urma o nouă ediție.
„Nutriția atelierului” poate fi apelată și aici. Toate fișierele sunt disponibile pentru descărcare în format PDF sau documente Word editabile.
Unde pot găsi informații despre cursurile de formare?
Rețeaua de catering școlar oferă cursuri de formare avansată despre modul în care „Atelierul despre nutriție” poate fi implementat ca măsură de educație nutrițională în școli. Informațiile și datele pot fi găsite pe site-ul rețelei de catering școlar.
Cine conduce „Atelierul de nutriție”?
De obicei profesorul. Cu toate acestea, puteți obține sprijin pentru implementarea la școală. Pot fi solicitați nutriționiști specializați de la asociația de femei din mediul rural (http://www.landfrauen-hessen.de/kontakt/). Costurile suportate pentru aceasta vor fi suportate de școală. Școlile au posibilitatea de a solicita finanțare pentru costurile taxelor suportate în implementarea noului program școlar (lapte) al UE de la consiliul regional Giessen. Formularele necesare pentru aceasta pot fi găsite pe site-ul web al Consiliului regional Gießen. Vă rugăm să rețineți că cererea trebuie depusă înainte de implementare.
De ce echipament are nevoie o școală pentru a-l desfășura?
O bucătărie ar fi bună. Dacă acest lucru nu este disponibil, puteți implementa „nutriția atelierului” în clasă cu mijloace simple.
Cutia atelierului vă va ajuta în acest sens. Puteți vedea ce ar trebui să fie în el în descărcarea de mai jos.
Ce aduce „Atelierul de nutriție” la școală?
„Atelierul de nutriție” reprezintă o contribuție valoroasă la succesul nutriției și educației consumatorilor în școala secundară.
Este un element de construcție recunoscut pentru școli pe calea obținerii certificatului parțial „Educație nutrițională și a consumatorilor” în programul „Școală și sănătate” al Ministerului Culturii din Hessa.