Bankhofer - Sfaturi pentru sănătate Urzică și păpădie Vacanță pentru sănătate și vacanță pentru wellness - Gratuit
Profesorul Bankhofer se distrează în mod regulat cu o pauză relaxantă în cel mai popular spa din Europa din Bavaria de Jos, pentru a câștiga putere în legendarele băi termale într-o atmosferă relaxată înainte de aparițiile mari la televizor. „Pentru mine, Bad Füssing este numărul 1 dintre stațiunile de sănătate”, spune vedeta media.
Exclusiv pentru www.gesundheits-kataloge.de Profesorul Bankhofer oferă sfaturi cu privire la modul de a trece prin an în formă și sănătos.
Mulți numesc urzici și păpădie buruieni și fac tot ce le stă în putință pentru a alunga aceste prime semne de primăvară din grădină. Faci o mare greșeală, deoarece urzicile și păpădia sunt ierburi sălbatice cu puteri de vindecare. Ambele sunt importante pentru sănătatea noastră.
Acum este momentul pentru urzicile tinere și delicate. Acum ne oferă cele mai multe ingrediente active. Cu toate acestea, este important să culegeți urzici în propria grădină, în natură curată sau să le cumpărați de la fructe. Evitați-vă de urzici care cresc pe marginea drumului sau lângă plante industriale. Sunt îmbogățiți cu poluanți din mediu și pot face mai mult rău decât bine.
-
Băiete, tandru Urzici conțin o mulțime de pigment verde clorofilă, care ne menține celulele tinere și ne face să ne potrivim mental. Acestea ne oferă substanțe amare, taninuri, carotenoide, lignani și multe vitamine, minerale și oligoelemente. Calciul pentru păr, piele, unghii și oase este deosebit de valoros printre minerale. Și în ceea ce privește vitamina C: frunzele de urzică au de 6 ori mai multă vitamina C decât frunzele de spanac. Și aici sunt sugestiile mele pentru bucătărie:
• Pregătiți spanacul din frunzele de urzică. Procedați exact așa cum ați face cu frunzele de spanac. Un alt avantaj: spanacul conține o mulțime de acid oxalic, deci poate provoca formarea calculilor renali de oxalat de calciu. Frunzele de urzică, pe de altă parte, nu conțin acid oxalic.
• Faceți ca italienii din Florența și din împrejurimi. Le place pasta verde. Frunzele de urzică sunt spălate cu apă fierbinte, fierte scurt în apă, tăiate în bucăți mici și prelucrate într-un sos gros într-un blender cu cuișoare de usturoi proaspete și puțin ulei de măsline. Se toarnă peste tăiței panglici largi.
• De asemenea, puteți adăuga vârfurile de urzică tocate mărunt în supa de ierburi. Aduceți la fierbere scurt cu supa.
• Folosiți timpul când frunzele proaspete de urzică rămân cu un ceai care activează rinichii și spală tractul urinar. Așa se prepară: vârfurile urzicilor se spală bine, tocate mărunt. Se toarnă 2 lingurițe îngrămădite cu 1 cană de apă clocotită, acoperită timp de doar 2 minute. Filtrează prin. Se bea călduț și neîndulcit cu înghițituri mici.
-
La scurt timp după urzici, o altă plantă interesantă răsare din pământ primăvara. Probabil că sunteți familiarizați cu frunzele înguste și florile galbene suculente ale Păpădia, care primăvara transformă lunca într-o mare aurie. Frunzele delicate și rădăcinile acestei plante pot fi utilizate pentru sănătate, mai ales primăvara.
Și acestea sunt principalele ingrediente active ale păpădiei din frunze și rădăcini: substanțe amare, cum ar fi taraxizina, glicozidele, colina, acidul fenolic, asparagina, enzimele, potasiul, carotenoizii, potasiul, fierul și vitaminele A și C.
Cel mai important efect al păpădiei în medicina naturală: ficatul și vezica biliară primesc noi impulsuri și funcționează din nou în mod optim. Dar activitățile pancreasului sunt, de asemenea, îmbunătățite. Producția de sucuri gastrice este stimulată. Digestia este îmbunătățită.
Iată cum puteți folosi păpădia din lunca din bucătărie pentru sănătate:
• Frunzele de păpădie proaspăt culese se spală bine, se taie în bucăți mici și se servesc cu marinată și câțiva căței de usturoi zdrobiți pentru a face o salată gustoasă. Ar trebui savurat o dată pe săptămână. Salata are un gust deosebit de delicios cu brânză. Următoarea marinadă este cea mai bună pentru aceasta: Se amestecă părți egale de ulei de măsline și oțet de mere, se adaugă puțin suc de lămâie, se condimentează cu piper verde și pătrunjel tocat, eventual cu câteva cuburi de slănină prăjite foarte mici.
• De asemenea, puteți amesteca frunze de păpădie mărunțite cu salata de cartofi sau salată verde sau le puteți așeza gros pe o bucată de pâine integrală cu puțin unt. Cu toate acestea, frunzele trebuie să fie deosebit de fragede.
Un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății a arătat că păpădia este de două ori mai valoroasă decât spanacul.
Puteți prepara și ceai din frunzele și rădăcinile de păpădie. Puteți cumpăra și acest ceai de la farmacie. Iată rețeta: Puneți 2 lingurițe îngrămădite de frunze de păpădie uscate și rădăcini pe aragaz cu 1/4 litru de apă rece, aduceți la fierbere și apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 20 de minute. Se strecoară și se bea 1 cană de 2 ori pe zi timp de 3 săptămâni.
De asemenea, are mult sens să luați o cură de 3 săptămâni cu suc proaspăt de plantă de păpădie, pe care îl puteți cumpăra - crescut organic - în magazinele de produse naturiste. Luati apoi 2 linguri de suc, amestecate cu putina apa, de doua ori pe zi timp de 3 saptamani pentru purificare si detoxifiere precum si pentru intarirea ficatului. Apoi începeți o cură făcută din suc proaspăt de plantă de păpădie pentru următoarele 3 săptămâni.