Beneficiile căpșunilor Căpșunile, un simbol al zilelor însorite

Încă din primele zile de primăvară, căpșunile, un fruct gustos de sezon bogat în vitamine și oligoelemente, acoperă rafturile. Alegeți varietatea care vă place cel mai mult și savurați căpșuna singură sau cu ea, natural sau gătită.

însorite

Finalizați-vă masa cu o notă proaspătă cu căpșuni

Din punct de vedere istoric, cea mai comună căpșună cărnoasă provine din America de Sud. A fost readus în Europa de misionari în secolul al XVIII-lea și apoi plantat în zone cu climat oceanic. Apoi concurează cu căpșunile sălbatice, cunoscute sub numele de căpșuni sălbatice, mici și fragile. În Bretania, căpșunile Plougastel au devenit rapid o specialitate locală. La începutul secolului al XX-lea, a reprezentat aproape un sfert din producția franceză de căpșuni, în timp ce căpșunile belgiene de la Wépion au dobândit o reputație excelentă în toată Europa. Dar producția a scăzut în perioada interbelică, iar căpșunile americane au inundat piața. Astăzi există mai mult de 600 de soiuri de căpșuni !