Beneficiile unei diete bogate în fibre de plante țigănești; Co
- Fibrele vegetale, care sunt acestea ?
Acestea sunt carbohidrați care nu furnizează calorii deoarece nu sunt absorbiți din intestinul subțire.
Astfel, ele se găsesc intacte în colon și fermentează sub acțiunea bacteriilor colonice. Acesta este ceea ce le oferă efectul lor benefic în prevenirea bolilor intestinale, cum ar fi cancerul de colon, de exemplu. Se recomandă consumul a 25/30 g pe zi pentru un adult, la copii se calculează adăugând + 5 la vârsta lor (exemplu 12 g pe zi la 7 ani).
- Unde se găsesc? ?
Sunt prezente în alimente de origine vegetală, cum ar fi fructe proaspete, fructe uscate, legume verzi, leguminoase, cereale integrale, fructe oleaginoase și semințe.
- Care sunt beneficiile lor ?
Sunt foarte interesante, deoarece au multe virtuți benefice pentru sănătatea noastră:
Tranzit intestinal îmbunătățit
Acestea cresc greutatea și volumul scaunului și prin acest efect de balast fac posibilă lupta împotriva constipației.
Reglarea glicemiei
Acestea încetinesc absorbția carbohidraților prin minimizarea creșterii zahărului din sânge și, prin urmare, a secreției de insulină de către pancreas după fiecare ingestie de alimente. Acest lucru ajută la reglarea zahărului din sânge și la evitarea stocării directe a caloriilor, care vor fi apoi utilizate treptat de către organism. Acest fenomen este foarte interesant, mai ales pentru persoanele cu diabet sau în contextul pierderii în greutate.