Biodiversitatea, aceste vechi legume rustice franceze care renăsc datorită Institutului rus Vavilov

Foto arhivă AFP/Jean-Philippe Ksiazek

rustice

Pentru o dată, terroirul francez și biodiversitatea sa pot spune un mare mulțumire Rusiei. „Fasole Lyon” și varza "chintalul Auvergnei", ingredientul esențial al celebrului hotpot din Auvergne, în special, îi datorează foarte mult Botanistul rus Nikolai Vavilov.

Dispărute de zeci de ani, au fost găsite semințe ale acestor legume vechi franceze rezistente și rezistente cea mai veche bancă de semințe din lume, găzduit la Sankt Petersburg. Și venerabilul Institutul Vavilov din Sankt Petersburg, patrimoniu viu al plantelor din întreaga lume vrea să beneficieze Franța. Ieri, joi, 11 aprilie, s-a deschis aproape Lyon prima sa ramură de conservare și multiplicare a semințelor în afara Rusiei, cu parteneri francezi. Un răspuns bun la consecințele încălzirii globale asupra plantelor.

350.000 de soiuri de semințe

Provocarea este „să dezvoltăm cât mai mult posibil biodiversitatea cultivată”, astfel încât să identificăm plantele rezistente la secetă și boli, așa cum a făcut Institutul Vavilov prin colectarea plantelor din întreaga lume începând cu 1894, a explicat AFP Benjamin Canon, de la Fondul pentru diversitate biologică „De la Natura”, coordonator al proiectului, care reunește companii, asociații, comunități și fundații ale Crédit Agricole.

În total, Vavilov conservă și reproduce aproximativ 350.000 de soiuri de semințe. Institutul redistribuiește gratuit acest patrimoniu genetic pentru fructe sau legume, inclusiv în locurile de origine de unde dispăruse uneori. Varza chintală, delicios în hotpotul din Auvergne, a fost astfel reintrodus toamna trecută în Haute-Loire.

Trei soiuri semănate

" Am ales soiuri rezistente la boli, care atrag insectele ajutătoare (protejează ecosistemul de dăunători) ". Stéphane Crozat, ex-CNRS etno-botanic, care a lansat la Lyon Centrul de Resurse pentru Botanică Aplicată (CRBA), manager științific al proiectului.

Banca franceză de semințe rezultat din colectarea semințelor vechi rusești tocmai a fost lansat în Charly, lângă Lyon, pe patru hectare sigure. Unele soiuri au fost găsite în Caucaz, conservate și multiplicate în instalațiile Vavilov. Pentru acest prilej, trei dintre ele au fost însămânțate solemn în ghivece: un porumb din secolul al XVII-lea, porumbul Bresse, floarea-soarelui rusă cu mai multe tulpini și mai multe flori, foarte miere și o bob de cățărat.