Bobul verde; O dietă sănătoasă

Alimente care te fac să te simți bine ...

Bobul verde

Acesta este cel mai bun însoțitor posibil ... Spuneți adio cartofilor prăjiți, preferați bețele verzi mici, pentru că toate sunt bune: legume cu pene și bogate în fibre. Zilele însorite, mini-fustele și fasolea verde merg foarte bine împreună !

sănătoasă

Cultivate de câteva mii de ani în America de Sud, fasolea verde ar fi fost descoperită de Cristofor Columb! Dar, datorită Catherinei de Medici, consumul lor sa răspândit în Franța.

Bobul verde este adesea considerat leguma de slăbire. Aceasta nu este o exagerare, deoarece aportul caloric este de 30 kcal la 100g, echivalentul roșiilor. În plus, este foarte bogat în fibre care facilitează tranzitul și ajută la menținerea unui stomac plat și ferm.

Cu toate acestea, aveți grijă la felul în care gătiți fasolea, gătitul tradițional ar tinde să le înece în unt și arpagic ... deci da pentru arpagic și usturoi, dar nu pentru grăsime! Condimentați-le cu mirodenii și un spray de lapte de cocos sau rece cu o picătură de oțet balsamic și puțină nucșoară.

Sub culoarea sa verde, fasolea conține o mulțime de vitamine ... Când avem nevoie de vitamina C, avem tendința să o căutăm în portocale, dar este util să știm că fasolea verde conține o mulțime de ea, precum și provitamina A și vitamina B9, o doză bună de minerale, potasiu, fosfor, magneziu și calciu.