Borș vegan; Dovlecei și ciocolată

Există atât de multe rețete pentru borș, o supă slavă care conține sfeclă roșie și multe legume: varză, cartofi, ceapă ... Iată o versiune reconfortantă fără carne tradusă din Alissa Senz pe ConnataireVeg.

ciocolată

Borș vegan

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 sfeclă medie, decojite și tăiate cubulețe
  • 2 morcovi medii curățați și tăiați cubulețe
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 2 căni de varză tocată mărunt
  • 1 cartof de dimensiuni medii, curățat și tăiat cubulețe
  • 1 1/2 lingură suc de lămâie
  • Un pic de mărar de servit
  • Sare și piper după gust
  • Opțional: cremă vegană