Borscht ușor - rețetă

Borșul ușor este o variantă simplă de rețetă pentru supa tradițională de sfeclă rusească.

Ingrediente pentru supa de vita

Ingrediente pentru garnitură

190 min. timpul total
25 min. Timp de pregatire
165 min. timp de gătit

1. Pentru această ciorbă clasică rusească de borș, puneți mai întâi sfecla roșie într-o cratiță, acoperiți-o cu apă clocotită și fierbeți la foc mic timp de 60 până la 70 de minute bune. Lăsați sfecla să se răcească în apă, apoi curățați-o și radeți-o în fâșii grosiere.
2. Acum fierbeți carnea de vită (puteți adăuga, de asemenea, oase de vită) într-o altă cratiță cu aproximativ 2 litri de apă și fierbeți la foc mediu - degajând spuma din nou și din nou.
3. Între timp, spălați și curățați supa verde. Tăiați totul în bucăți mari și adăugați la supa de carne fierbinte cu frunza de dafin, sare și boabe de piper. Se lasă întregul să fiarbă aproximativ 2,5 ore, apoi se condimentează cu sare și piper, se scoate carnea și se toarnă supa printr-o sită și se colectează.
4. Pentru supă, tăiați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați rădăcina morcovului și a pătrunjelului și tăiați-o sau radeți-o în benzi mici.
5. Acum topim untul într-o cratiță, sotăm bucățile de ceapă în el, adăugăm bucățile de morcov și rădăcina de pătrunjel și lăsăm să sotăm aproximativ 1-2 minute. Apoi adăugați fâșiile de sfeclă rasă, pulverizați făina peste ea și lăsați-o să fiarbă aproximativ 2 minute - amestecând constant.
6. Acum se toarnă supa de carne făcută anterior, se condimentează cu sare și piper și se acoperă și se fierbe din nou timp de aproximativ 15 minute la foc mic.

Garnisim supa cu frisca, patrunjel si supa de carne fiarta si tocata marunt.

Varza albă este adesea adăugată borșului.

REȚETE SIMILARE

CUPĂ DE UȘURI SĂLBATICĂ

Supa de usturoi sălbatic are un gust fantastic. Această rețetă este o variantă minunată, neobișnuită de supă.

CUPA DE MORCOI-GINGER

Această supă gustoasă și sănătoasă de morcov-ghimbir nu trebuie ratată. Rețeta îi va încânta pe iubitorii de supă.

CUPĂ DE LEGUME CU CUPĂ VERDE

Această delicioasă supă de legume cu verdeață este o rețetă sănătoasă. Supele de legume oferă organismului nutrienți și multe lichide!

SUPA DE VANZARE

Supa de țelină pe care o evocați pentru cei dragi cu această rețetă este delicioasă și cerească cremoasă.

SUPA DE CREMA BROCCOLI

Broccoli este foarte sănătos și are multă vitamină C. Iată rețeta noastră pentru supă cremă de broccoli, un început excelent în timpul iernii.

CUPĂ DE VIE/BOUILLON

Rețeta pentru supă de vită sau bouillon este baza pentru inserțiile de supă de la cartofi prăjiți la găluște de ficat la găluște cu gri și multe altele.

Comentariile utilizatorilor

Acest borș arată minunat. După ce am văzut lista de ingrediente, nu cred că ne-ar plăcea acest fel de mâncare.

---