Brânză; Dieta la bătrânețe
Brânza: un factor important în nutriție la bătrânețe
Pe măsură ce îmbătrânești, devine din ce în ce mai important să-ți urmărești dieta și să mănânci mese bine echilibrate. Alimentația conștientă asigură o calitate mai bună a vieții la bătrânețe. Bogată în calciu și în alți nutrienți, brânza este un aliment valoros pentru vârstnici și pentru dieta la bătrânețe, cu care pot evita deficiențele nutriționale și îmbătrâni sănătos. În timp ce în urmă cu un secol o persoană era considerată bătrână la șaizeci de ani, vârstnicii de astăzi rămân tot mai în formă și mai activi. Seniorii au adesea puțină poftă de mâncare; cu toate acestea, trebuie să se asigure că au un aport adecvat de calorii și substanțe nutritive.
Preveniți risipa musculară cu proteine
Efectele secundare naturale ale îmbătrânirii sunt defalcarea mușchilor și demineralizarea scheletului. Această pierdere poate fi prevenită cu cantități suficiente de proteine și aminoacizi. Un senior are nevoie de 0,8 g proteine per kilogram de greutate corporală, de exemplu un bărbat de 70 kg 56 g pe zi.
Pentru o dietă sănătoasă la bătrânețe, brânza cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi brânza semidură și tare este alegerea potrivită! Brânză făcută din lapte de oaie, vacă sau capră, gama largă de brânzeturi oferă varietate pentru fiecare gust. Brânza moale și quarkul sunt potrivite în special pentru persoanele în vârstă care au probleme de mestecat și de înghițit.
Calciul întărește oasele
Un aport crescut de calciu este, de asemenea, esențial pentru a menține oasele sănătoase și pentru a reduce riscul de osteoporoză și demineralizare a scheletului și, prin urmare, de fracturi osoase. Acest lucru afectează, de asemenea, femeile cu debut de menopauză și bărbații cu vârsta peste 65 de ani. Aportul recomandat de calciu este de 200 mg pe zi. De aceea, produsele lactate fac parte integrantă din meniul dvs.
Calciul nu numai că vă întărește oasele și dinții. O sută de grame de parmezan, unul dintre brânzeturile cele mai bogate în calciu, acoperă deja cantitatea zilnică recomandată de calciu.
Brânză pentru o dietă echilibrată la bătrânețe
Brânza are multe de oferit, în special vitamina K2 și minerale precum zincul. Gama de nutrienți care contribuie la funcționarea sistemului imunitar este mare. Vitaminele grupului B (B9 și B12) sunt conținute în unele tipuri de brânză, cum ar fi brânza albastră și camembert.
Prin urmare, consumul zilnic de brânză este recomandat în special persoanelor în vârstă care apreciază o dietă echilibrată, adecvată vârstei.