Brigada de pompieri voluntari Roßhaupten e
O cauză obișnuită a incendiilor la domiciliu este uitarea de a mânca pe aragaz. Din fericire, daunele rezultate sunt în mare parte limitate la un apartament plin de fum. Cu toate acestea, mult mai periculoasă este așa-numita explozie de grăsime. Pericolul pe care îl reprezintă grăsimea într-o tigaie sau friteuză este prea des subestimat. În multe cazuri, se fac pur și simplu încercări de a stinge flacăra cea mai mică cu apă.
Exact aici se află cea mai gravă greșeală .
Ce se întâmplă de fapt acolo? ?
Când apa rece vine în contact cu grăsimea/uleiul fierbinte, apa se transformă instantaneu în vapori de apă. Un litru de apă devine 1.700 litri de vapori de apă. Grăsimea/uleiul ars este aruncat din tigaie cu aburul. Raportul acum favorabil de amestecare a particulelor de grăsime și a oxigenului atmosferic are ca rezultat o combustie explozivă. O astfel de explozie duce la arsuri grave pentru o persoană din imediata apropiere, dar din păcate uneori și la moarte.
Cum evit explozia de grăsime ?
Oxigenul necesar arderii trebuie îndepărtat din foc. Cel mai simplu mod de a face acest lucru (și complet nespectaculos) este să puneți pur și simplu capacul pe tigaie, să închideți friteuza sau să acoperiți recipientul cu o pătură de foc (se poate folosi și o jachetă, dacă este necesar). De asemenea, nu uitați să opriți sursa de căldură. Acordați grăsimii/uleiului suficient timp să se răcească. Dacă scoateți capacul prea devreme, există posibilitatea ca grăsimea/uleiul să se aprindă din nou
Puteți găsi câteva videoclipuri pe acest subiect pe YouTube