Brutărie Förster din Essen - PÂINE NEGRĂ TRADIȚIONALĂ

PÂINE NEGRĂ TRADIȚIONALĂ.

PÂINE DE SECARĂ (MIXTĂ).

PÂINE DE GRÂU (AMESTECATE).

(PLIN) PÂINE DE PORN.

PÂINE MEDITERRANEANĂ.

GAURĂ NEAGRĂ.

FORESTER BODY-FIT.

BUN.

PÂINE NEGRU ȘI PIEȚE NEGRE 1000 G.

INGREDIENTE: Apă, făină de secară din cereale integrale, făină de secară din cereale integrale (50%), făină de grâu integral (50%), sultane, alune brune, cereale integrale, de secară, secară acră, malț, drojdie, sare de masă
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu, nuci, alune

PÂINE NEGRĂ 1500 G.

INGREDIENTE: Apă, făină integrală de secară grosieră, făină integrală de secară (50%), făină integrală de grâu (50%), boabe de secară, secară acră, malț, drojdie, sare de masă
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu, orz

PÂINE NEGRĂ 500 G.

INGREDIENTE: Apă, făină integrală de secară grosieră, făină integrală de secară (50%), făină integrală de grâu (50%), boabe de secară, acră de secară naturală, malț de orz, drojdie, sare de masă
ALERGENI: Cereale care conțin gluten Secară, grâu, orz

FLORI DE SOARE PÂINE NEGRU 1000 G.

INGREDIENTE: Apă, făină de secară din cereale integrale grosieră, făină de secară din cereale integrale, făină de grâu integral, cereale din secară, secară acră, malț, drojdie, sare de masă
ALERGENI: Cereale care conțin gluten Secară, grâu, orz

IEPARUL FEIGER.

FEIGER HASE arată ca o pâine tare, care surprinde prin blândețe și dulceață în finisaj. Smochinele și nucile caramelizate îi conferă gustul său exotic care te ispitește la gustare. Cu FEIGERHASE aducem la masă plăcere dulce-miere oricând.
Amestec de cereale: 40% făină de secară integrală, 30% spelt, 30% einkorn/emmer
INGREDIENTE: Apă, făină de secară integrală, smântână, făină integrală de spelt, miez de nucă spart, smochine uscate, drojdie, miere la cuptor, sare fină, aluat natural de secară
ALERGENI: Boabe care conțin gluten, secară, spelt, einkorn/emmer, nuci

ROGGENBECK 500 G.

Doar ceva pentru iubitorii adevărați de pâine! Aceste pâini sunt coapte mult timp și fierbinți, ceea ce duce la o crustă puternică, aromată. Aceasta este rotunjită de o firimitură amară, acră.
Amestec de cereale: 95/5
INGREDIENTE: Făină de secară din cereale integrale (95%), apă, secară acră, făină de grâu (5%), drojdie, sare de masă, fenicul măcinat, coriandru măcinat
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu

PÂINE DE SECAR MIXTĂ 1000 G.

Indiferent dacă este un Frankenlaib sau Berliner, cea mai populară pâine a noastră este amestecul de secară. Cu 70% făină de secară integrală, se păstrează proaspătă mult timp și se coace în mod tradițional viguros, conferindu-i gustul distinctiv și aspectul rustic.
INGREDIENTE: Apă, făină de secară integrală (70%), făină de grâu (30%), aluat de secară, drojdie, sare de masă, fibră de mere organică
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu

PÂINE DE SECAR MIXTĂ 500 G.

Casa noastră a amestecat pâine de secară. Acest clasic al panificației se caracterizează prin crusta puternică și gustul său puternic. Gătit fierbinte pe o placă de piatră, are aspectul original - marcat de crăpături de fermentație.
INGREDIENTE: Apă, făină de secară integrală (70%), făină de grâu (30%), secară acră, drojdie, sare de masă, fibră de mere organică
ALERGENI: Boabe care conțin gluten grâu, secară

MAȘTRUL PĂDURILOR.

Pâinea ca o adevărată capodoperă! Deoarece secara perenă originală a pădurii este un cereale foarte solicitant pentru prelucrare. Textura specială a făinii ne-a pus pe cale să coacem cu un aluat în doi pași și să trecem astfel fără drojdie. Pur și simplu ingenios - în mod tradițional am redescoperit aluatul pentru noi înșine. Cu WALDMEISTER, stabilim noi standarde în ceea ce privește prospețimea și digestibilitatea. Amestec de cereale: 95% secară forestieră, 5% grâu tip 1050
INGREDIENTE: Făină de secară din cereale integrale, apă, făină de grâu tip 1050, sare evaporată, ulei de rapiță,
Trifoi de pâine, secară naturală acrișoară
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu

PÂINE DE NUCĂ.

Casa noastră a amestecat pâine de secară rafinată cu sâmburi delicioase de nucă. Amestec de cereale: 80/20
INGREDIENTE: Apă, făină de secară integrală (70%), FĂINĂ DE GRÂU (30%), secară acră, drojdie, sare de masă,
Fibra organică de mere, nuci
ALERGENI: Cereale care conțin gluten, secară, grâu, nuci

HA (E) NFLING 500 g.

Această pâine este o grenadă! Făină integrală exclusiv și alte semințe sănătoase, care sunt bune pentru bunăstarea fizică. În plus, există însămânțarea manuală ca noul superaliment, care are o densitate de nutrienți neobișnuit de mare. O gamă largă de beneficii pentru sănătate sunt oferite prin consumul unor cantități mici. Și făina de hrișcă face, de asemenea, această pâine foarte alergică.
Amestec de cereale: 40% secară întreagă, 40% spelte întregi, 20% hrișcă
INGREDIENTE: Apă, făină integrală de secară, făină integrală de spelt, semințe de mână, făină de hrișcă, făină integrală de spelt, fulgi de malț de secară, fulgi de orz, semințe de floarea-soarelui, semințe de in maro, sare de mare, aluat natural de secară, drojdie
ALERGENI: Boabe care conțin gluten: secară, spelt, orz

MICĂ CAVIAR.

Amestec de cereale: 100% pâine albă
INGREDIENTE: Făină de grâu (100%), apă, drojdie de brutar, agent de coacere, sare de masă, ulei de rapiță, margarină
ALERGENI: Cereale care conțin gluten grâu, soia, lapte

BUFANĂ DE NOAPTE 1000 G.

Cafeaua este băutura preferată a germanilor. Motiv suficient pentru a pune cafeaua direct pe pâine! În combinație cu originalul elvețian Ruchmehl și timpul lung de fermentare de 48 de ore, obținem o aromă unică, prospețime de lungă durată și digestibilitate specială pentru o pâine. Cu NACHTEULE, iubitorii de cafea pur și simplu nu lasă nimic de dorit.
Amestec de boabe: 100% făină de grâu
INGREDIENTE: Ruchmehl (făină de grâu tip 812, clei uscat, făină de grâu, tărâțe de grâu), cafea, apă, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac decojite, susan decojit, semințe de in maro, sare evaporată fină, drojdie
ALERGENI: Conține alergeni: cereale care conțin grâu gluten, semințe de susan

PANE CERVO.

ATENȚIE: Numai pentru iubitorii adevărați de bot! Această pâine rustică făcută din adevărată făină elvețiană afumată este capodopera noastră. Datorită unei maturări lungi a aluatului de 36 de ore cu un pre-aluat și un aluat de grâu, are o prospețime enormă și este foarte ușor de digerat. Timpul de coacere extrem de lung de 80 de minute creează o crustă gustoasă pe care o poți degusta rar în viața ta. Încheiem această experiență gustativă cu coriandru măcinat și semințe întregi de chimen - așa cum se obișnuiește în regiunea din care provine făina. Caracteristic este porul deosebit de grosier, care se bazează pe un aluat foarte moale și pe un timp lung de maturare a aluatului.
Sfatul nostru: cel mai bine este să tăiați această pâine cu mâna. Feliile groase, așa cum o știm pe o pășune alpină pentru gustare, sunt binevenite.
Amestec de cereale: 95% grâu, 5% secară
INGREDIENTE: Ruchmehl (făină de grâu tip 1200, lipici uscat, făină de grâu, tărâțe de grâu),
Apă, făină integrală de secară, sare de mare, drojdie, semințe întregi de chimen, coriandru măcinat
ALERGENI: Cereale care conțin gluten grâu, secară, muștar

CERBII REGALI.

Un tratament! Această pâine minunat aromată se caracterizează prin timpul său lung de odihnă și crusta sa puternică, coaptă. Porii aspri, suculenți, sunt însoțiți de făină prăjită adăugată cu aromă de nuci. Amestec de cereale: 100% grâu
INGREDIENTE: Făină de grâu tip 1050, apă, ulei de măsline extravirgin, sare de mare, drojdie
ALERGENI: Boabe care conțin gluten de grâu

PÂINE DE GRÂU MIXTĂ 1250 G.

Clasicele pentru pâine Kassler sau cuptorul cu piatră sunt, de asemenea, populare la noi. Amestecul de grâu se caracterizează printr-o aciditate ușoară și un gust fin de pâine și se potrivește oricărei ocazii.
INGREDIENTE: Făină de grâu (70%), făină de secară integrală (30%), drojdie, secară acră, sare de masă, fibră de mere organică
ALERGENI: Boabe care conțin gluten grâu, secară